福岡で進化するコーヒーかすの循環利用モデルの取り組み

福岡で進化するコーヒーかすの循環利用モデル

株式会社セブン-イレブン・ジャパンが福岡市を舞台に、環境省の支援を受けて展開する新たな事業が注目を集めています。このプロジェクトは、「Regenerative Coffee モデル In 福岡」と名づけられ、主に福岡市内のセブン-イレブンやJR九州が運営する店舗から排出されるコーヒーかすを中心にしています。

このプロジェクトは、コーヒーかすの資源循環を推進するために設計されたもので、2025年12月から実施を開始します。コーヒーかすは、セブン-イレブンの店舗で排出され、適切に分別・保管された後、JR九州グループの店舗から回収されます。その後、エニキャリの物流網を活用し、福岡市内で移動式炭化装置を使ってバイオ炭に加工されます。

こうして製造されたバイオ炭は、循環生活研究所が管理する農地に散布され、土壌改良材として利用される予定です。また、プロジェクト全体を通じて、バリューチェーンの温室効果ガス排出量を可視化し、消費者や事業者の行動変容を促すことも目指しています。

背景と期待される効果

この事業に取り組む背景には、日本が世界で4位のコーヒー消費国であり、福岡市でも多くのコーヒーかすが廃棄されているという現状があります。福岡市では、1日あたり261万杯分、約5.2トンのコーヒーかすが排出されていますが、その80%以上が活用されずに廃棄されています。

これに対して、企業や消費者の間ではコーヒーかすを消臭剤や肥料として活用しようとする動きがあるものの、その利用は十分ではありません。また、動脈物流を活用することで輸送効率を大幅に向上させ、環境負荷軽減につながるとも期待されています。

このプロジェクトの特徴的な点は、コーヒーかすの回収が静脈物流だけでなく、動脈物流を通じて行われることです。これにより、輸送の効率化が図られ、温室効果ガスの削減も実現を目指します。

循環型ビジネスモデルの確立

「Regenerative Coffee モデル In 福岡」は、廃棄されるコーヒーかすを再資源化するだけでなく、地域の環境課題を解決するための新しいビジネスモデルを構築することを目指しています。消費者に対する教育や、地域に根ざした取り組みを通じた意識改革にもつながるでしょう。

以上のように、福岡ではコーヒーかすを起点とした循環型ビジネスモデルの確立を目指し、新たな取り組みが始まります。このプロジェクトが成功裡に進行すれば、他の地域でも参考にされ、持続可能な社会に向けた大きな一歩となることでしょう。今後の展開に、目が離せません。