都城市が霧島酒造とスターバックスと連携協定を締結し循環型地域社会の実現へ

都城市が霧島酒造とスターバックスと協定

都城市は、霧島酒造とスターバックスコーヒージャパンとともに、2026年4月27日に「焼酎かす」と「コーヒーかす」を再利用する協定を結びました。この取り組みは、地域社会における環境保護と資源の循環利用を目的にしています。具体的には、霧島酒造の焼酎製造過程から生まれる副産物である焼酎かすと、スターバックスでコーヒー抽出後に排出されるコーヒーかすを活用します。

環境活動の重要性

都城市は2050年のカーボンニュートラル達成を目指し、様々な環境への積極的な取り組みを行っています。例えば、2023年3月には「ゼロカーボンシティ宣言」を行い、再生可能エネルギーの促進や市民の清掃活動を推進しています。霧島酒造とスターバックスも、それぞれのブランドの観点から地域への貢献を続けています。

具体的な取り組み

「KIRISHIMA GREENSHIP icoia」では、焼酎かすとコーヒーかすを利用したたい肥づくりのワークショップを開催し、市民が資源循環について学ぶ機会を提供しています。2026年1月27日のオープン以来、この施設は地域にとって新しいアイデアの拠点となっています。新たに結ばれた協定により、焼酎かすとコーヒーかすの再生利用が更に促進されることでしょう。

再生利用業指定制度の活用

都城市では新たに「再生利用業指定制度」を導入し、地域での資源循環の仕組みを整えています。この制度に基づき、2026年3月2日からスターバックスのコーヒーかすを霧島酒造が受け入れることになりました。スターバックスの店舗から排出されるコーヒーかすは、1日当たり約20kg。これをメタン発酵処理することで、約2.2㎥のバイオガスが生成され、約1.4世帯分のエネルギーとなる見込みです。

未来に向けて

霧島酒造は1990年代から環境への取り組みを続けており、スターバックスも持続可能な調達を重視しています。この度の協定は、これまでの経験を活かし、さらに深い協力関係を築くことを目的としています。また、環境に関するワークショップなどの教育活動を通じて、地域住民の意識向上を図っていくでしょう。

今後、3者は協力して廃棄物削減や地域資源の促進に取り組み、持続可能な地域社会を作り上げていくことを約束しました。自然環境と共生する持続可能な社会の実現に向け、ぜひ皆さんも注目してみてください。