福岡名物明太子界の新星「生仕立て味のたらこ」とは？

福岡名物明太子界の新星「生仕立て味のたらこ」

明太子といえば福岡。地元を代表する名産品として、全国にその名を馳せています。そんな明太子市場に、革新的な商品が登場しました。その名も「生仕立て味のたらこ」。製造を手がけるのは、辛子明太子の老舗、ふくやグループの子会社である株式会社ヤマトバイオレッツです。

この商品は、従来の冷凍流通を一切利用せず、まったく「生」の状態で消費者のもとに届けられます。発売以来高い評価を得ており、キャンペーンも好評のため、期間が延長されました。

期間延長！1,000個限定キャンペーン

「生仕立て味のたらこ」のキャンペーンはもともと10月20日まで予定されていましたが、好評につき10月31日まで延長されることが決定しました。なんとお試し価格は199円（税込214円）と、驚きの手頃さです。販売は「楽天マート」で行われており、限定1,000個ということで、お早めにチェックが必須です！

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なぜ「生」で届けられないのか？

多くの明太子が冷凍される理由は、流通の便利さにあります。冷凍・解凍を繰り返すうちに、明太子本来のピュアな食感は劣化し、水っぽくなってしまうのが常。しかし、この「生仕立て味のたらこ」では、その壁を破る3つの革新が施されています。

1. 製造直売方式の確立

新鮮さを重視した完全フィルム包装を採用することで、鮮度保持は約3週間。工場から直接消費者へ、新鮮な状態が保たれます。

2. 少量生産・受注販売モデル

在庫を持たず、受注生産によりできたての製品を提供。このようにして、常に製造から3日以内の新鮮な商品が出荷される仕組みです。

3. 中間流通のカット

卸売や小売のマージンをカットし、工場直送ながら市販品と同じ価格を実現しました。こうして可能になった「生仕立て」の明太子は、業界では非常に珍しい存在となっています。

驚きの食感

「生仕立て味のたらこ」と通常の明太子を比べると、その食感の違いに驚かされます。冷凍した明太子は細胞が破壊され、ねっとりとした食感になりますが、「生仕立て」では浅い食感が維持されており、本物の「プチプチッ」とした楽しさが味わえます。

このチャンスに是非、実際にその食感を楽しんでみてください！

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