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湯葉と豆腐の店 梅の花が贈る秋の特別懐石

福岡県久留米市にある「湯葉と豆腐の店 梅の花」では、2025年9月1日から11月30日までの期間限定で、秋の特別懐石料理が味わえます。この店舗は1986年に創業し、健康を意識した日本料理を提供し続けています。特に旬の食材を活かした創作懐石料理は、フォトジェニックで華やかな味わいが特徴です。

秋の特別メニューのご紹介

この秋、特におすすめしたいのは「豊-ゆたか-」と「穣-みのり-」という二つの懐石です。それぞれのコースは、素材への敬意を表し、松茸や旬の野菜を存分に生かした贅沢なお品書きが楽しめます。

秋の特別懐石「豊 -ゆたか-」

価格は地域によって異なりますが、一般的には6300円以上で楽しめます。このコースには、松茸の土瓶蒸しや、サーモンと湯葉のお造り、そして特徴的な合鴨の鉄板焼きなど、多彩な料理が揃っています。特に、松茸の香りを弾ませた土瓶蒸しは、秋の訪れを感じさせる逸品です。

# お品書き:

• - 胡麻豆腐
• - 松茸の土瓶蒸し
• - サーモンと湯葉のお造り
• - ふく福豆冨 松茸あん
• - 松茸と合鴨の鉄板焼き
• - カマスの湯葉巻き天婦羅
• - 湯葉吸物
• - 舞茸とごぼうの炊き込み御飯
• - 栗の渋皮アイス くるみの飴炊き添え

秋の特別懐石「穣 -みのり-」

こちらのコースは7800円以上となっており、より豪華に仕上げられた内容が魅力です。あわびの山海焼きや大海老の湯葉巻き天婦羅など、秋の贅沢を感じさせる料理が盛りだくさん。

# お品書き:

• - 胡麻豆腐
• - 松茸の土瓶蒸し
• - サーモンと湯葉のお造り
• - あわびの山海焼き
• - ふく福豆冨 松茸あん
• - 松茸と合鴨の鉄板焼き
• - 大海老とカマスの湯葉巻き天婦羅
• - 湯葉吸物
• - 舞茸とごぼうの炊き込み御飯
• - 栗の渋皮アイス くるみの飴炊き添え

限定ランチも見逃せない

平日の昼間に楽しめる「秋の特別ランチ」は3400円以上。合鴨ときりたんぽのキノコ鍋や舞茸とごぼうの炊き込み御飯など、ランチタイムにぴったりのメニューが登場します。

# お品書き:

• - 胡麻豆腐
• - とろ湯葉焼き茄子あん
• - 茶碗蒸し かぶらあん掛け
• - サーモンと豚肉の彩り温野菜
• - 合鴨ときりたんぽのキノコ鍋
• - カマスの湯葉巻き天婦羅
• - 湯葉吸物
• - 舞茸とごぼうの炊き込み御飯
• - 香の物
• - 豆腐レアチーズケーキ モンブラン仕立て

秋の一品料理も充実

更に、松茸の土瓶蒸しや松茸とカマスの湯葉巻き天婦羅、さらには松茸の土釜炊き御飯など、お持ち帰り可能な逸品も揃っています。特に松茸の土釜炊き御飯は、薄味に仕立てられており、その風味は絶品です。こちらは4200円ほどで、4〜5膳分を楽しむことができるでしょう。

まとめ

「湯葉と豆腐の店 梅の花」は、四季折々の食材を活かした美味しい日本料理を楽しむには最適な場所です。健康を意識したメニューに、インスタ映えする見た目も加わり、贅沢で心温まる食のひとときを過ごすことができます。秋の特別懐石をぜひ味わってみてください。心ゆくまで素敵な食体験が待っています。

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