多国籍屋台El Bajonが博多一幸舎の豚骨ラーメンを常時提供開始！

多国籍屋台El Bajonで博多一幸舎の豚骨ラーメンを堪能しよう！

福岡市中央区天神の日本銀行前に位置する『多国籍屋台 El Bajon（エル・バホン）』が、博多の名店『博多一幸舎』プロデュースの豚骨ラーメンを常時提供することになりました。この導入により、エル・バホンは本格的な博多豚骨ラーメンを、街の屋台で楽しめる新たなスポットに進化を遂げたのです。

豚骨ラーメンの魅力とは？

博多一幸舎は、豚骨ラーメンのグローバルブランドとして知られ、世界中にその名を轟かせています。その代表的な豚骨ラーメンは、あっさりしながらも濃厚な味わいが特徴で、まさに飲んだ後にぴったりの一杯です。エル・バホンの新たなメニューとして加わったこの豚骨ラーメンは、「優しい味で食べやすい」と評判。多国籍料理とのセットで楽しむことで、さらにその味わいが引き立てられることでしょう。

多国籍屋台El Bajonとは？

エル・バホンは2021年に開業し、「The restaurant on the street」というコンセプトのもと、多様な国の料理を提供しています。店主の大坪裕哉さんは、30カ国以上を巡り、各国の郷土料理を独自のスタイルで再現しています。その中で人気のあるメニューには、ジャマイカの「ジャークチキン」や、スペインやメキシコの料理が含まれており、まるで世界旅行をしているかのような体験ができます。特に、ジャークチキンは香ばしい香りとスパイシーな味わいがクセになる一品です。

導入の背景と意気込み

エル・バホンの大坪店主は、観光客が集まるこのエリアで、豚骨ラーメンの需要を感じ取りました。「自分の料理には自信があるが、豚骨ラーメンがあれば食べるきっかけになるだろう」と考えた結果、博多一幸舎とのプロデュース契約に至ったのです。このラーメンは、豚骨の強い香りを抑え、どんな方にも楽しんでもらえるように作られています。

メニューと提供時間

新たにラインナップに加わった豚骨ラーメンは700円で提供され、そのほかにも、ジャークチキン（1,100円）、フランスの塩味クレープ（800円）、地元・福岡発祥の焼きラーメン（800円）など、多国籍料理が充実しています。営業時間は18:00から24:00までで、不定休で営業しています。席数は13席と少ないですが、その分アットホームな雰囲気でリラックスしてお食事が楽しめます。