福岡の食文化を満喫！クラフト餃子フェス2025が開催決定

クラフト餃子フェス FUKUOKA 2025開催決定！

2025年4月25日（金）から5月6日（火）までの12日間、福岡の舞鶴公園で「クラフト餃子フェス FUKUOKA 2025」が行われます。昨年165,000人を動員した人気のフードイベントが再び福岡にやって来ます。今年のフェスでは、14の餃子店舗に加え、チャーハンのブースとデザートやドリンクを提供する8つの店舗が集結し、合計28種類ものクラフト餃子が楽しめます。

多彩な餃子のラインナップ

今年は様々なスタイルの餃子が勢揃い。焼き餃子、水餃子、揚げ餃子、蒸し餃子のほか、スープ餃子などもラインナップされています。トウモロコシを使用した「バター醤油の揚げトウモロコシ餃子」や、熟成された牛タンを用いた「旨味溢れるコリコリ牛タン餃子」など、見た目にも楽しい“メイクアップ餃子”は特に注目です。これらは色と香りを大胆に演出し、食欲をそそります。

餃子を楽しむ新しいスタイル

また、伝統的なスタイルを大切にしながらも、創意工夫を凝らした各店舗の独自の餃子も見逃せません。点心師が作る海老蒸し餃子や、贅沢な焼きフカヒレ餃子など、長年の技術が詰まった逸品が並びます。さらに、初出店の店舗ではユニークな変わり種餃子が展開される予定です。

私たちを驚かせるのは、各店が持ち寄る「シナジー餃子」の数々。たとえば、“深い味わい”や“絶妙な食感”といった材料の相乗効果が生まれるメニューが並び、食事には新たな楽しみが加わります。「海老マヨフリッター餃子」や「肉味噌生姜ぶっかけ大餃子」など、個性的で魅力的なセレクションは気に入ること間違いなし。