春の訪れを感じるイタリアンリゾート・ペルティカの新メニューとアフタヌーンティー

イタリアンリゾート・ペルティカで味わう春の新メニュー

春の陽射しが心地よくなる4月24日（木）、洗練された空間で非日常のひと時を楽しめる「イタリアンリゾート・ペルティカ」から新しいメニューが登場します。シェフが丹精込めて仕上げた料理は、旬の食材を巧みに使いたっぷりと贅沢に味わえる内容です。特に、しらすや桜海老といった春を感じさせる素材がふんだんに使用されています。彼らがどのように活かされているのか、ご紹介します。

新作メニューのラインナップ

しらすと青さ海苔のピッツァ

最初にご紹介するのは、しらすと青さ海苔を使ったピッツァ。磯の香りが広がり、口の中で海の恵みを感じられる一品です。食欲をそそる香ばしさと爽やかさを兼ね備えたこのピッツァは、春にぴったりのメニュー。

桜海老とルッコラのペペロンチーノ

次に、桜海老とルッコラを使用したペペロンチーノです。桜海老の甘みと、ルッコラの香りが絶妙に組み合わさった一皿。シンプルながらも深い味わいは、春の訪れを感じさせます。

柔らかポークのカツレツチェダーチーズソース

最後は、柔らかいポークを使用したカツレツ。低温でじっくりと12時間加熱されたポークは、ジューシーでとろける食感。デミグラスソースとチェダーチーズが相まり、贅沢な一皿に仕上がっています。

リニューアルしたアフタヌーンティーセット

さらに、春の訪れに合わせてフレキシブルなアフタヌーンティーセットもリニューアルしました。これまでの固定メニューから、選べるデザートスタイルに変化し、より自由に楽しむことができます。17種類のスイーツの中から、お好みの6品を選べるスタイルです。

中でもおすすめは、苺のグラスショートケーキ。甘酸っぱい苺が香り立つ一品です。他にも、濃厚でとろけるバスクチーズケーキや、本場イタリアの味が楽しめるイタリアンティラミスも人気があります。さらに、ジェラートも春に合わせた多彩なフレーバーが魅力で、いちごやマンゴー、ローストピスタチオなど、多くのお楽しみがあります。