ローソンが食品ロス削減に挑む！TABETEサービスの新展開を徹底解説

ローソンが食品ロス削減を目指す「TABETE」サービスを導入

2026年5月11日から、ローソンがフードシェアリングサービス「TABETE」を導入し、食品ロス削減を目的とした実証実験を開始しました。このプロジェクトは、皆さんの手で食品ロスを減少させる新たな取り組みを支えるものです。今回はその概要や特徴を詳しくお伝えします。

実証実験の概要

「TABETE」による実証実験は、東京のナチュラルローソン六本木ヒルズ店とローソンTOC大崎店の2店舗にて実施されます。販売期限が近づいた弁当や惣菜、パン、デザートなどの対象商品をTABETEアプリ上で出品し、通常の販売価格から50%オフで購入（レスキュー）することができます。

実証実験の特徴

1. コンビニ業態での検証
- この実験は、コンビニ業態に特化してフードシェアリングアプリの効果を検証します。これにより、コンビニ特有の購買行動に対応した仕組みを構築することが仲間の目標です。

2. 「選べる」体験の提供
- TABETEでは、従来の福袋型形式ではなく、ユーザーがアプリ上で商品の個別選択が可能。半額の価格で欲しい商品を選べるという新たな体験は、食品ロス削減に寄与すると期待されています。ユーザーからのフィードバックを受けて、福袋型商品の導入も視野に入れています。

3. 効果の定量評価
- この実証実験では、食品ロスの減少や新規来店客数、店舗全体の売上への影響を計測します。単なる売れ残りの販売にとどまらず、販売機会の最大化と来店促進による収益への寄与を目指します。

フードロス削減アプリ「TABETE」の魅力

「TABETE」は、パン屋や飲食店など、まだ安全に食べられる食品をロスとせずに、ユーザーと提供するお店をつなげるアプリです。このサービスを通じてお店は無駄を減らし、ユーザーはお得な価格で美味しい食事を楽しみながら、環境保護にも貢献できる仕組みとなっています。現在約126万人のユーザーと3,300店以上の店舗で利用されています。