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MINORI FOODSCAPEの挑戦

2026年7月15日、福岡県糸島市の株式会社emma.が運営する自然栽培・オーガニック食材のECサイト『MINORI FOODSCAPE』がフルリニューアルされた。この新たなブランドは、地元の生産者による旬の食材を届けることを目的としており、特に「風景からいただく」というコンセプトを掲げている。この理念には、食を通じて守られてきた地域の風土や文化を再発見し、未来へ繋げるという深い思いが込められている。

なぜ今、MINORI FOODSCAPEが必要か

日本はことし2025年、農林業センサスによると農業従事者が過去25年間で約6割減少し、年齢構成が67.6歳という高齢化が進んでいる。国連は「家族農業の10年」として小規模農家を持続可能な食料生産の担い手として再評価しているが、日本においては小農の時代が終わりを迎えようとしています。そんな中で『MINORI FOODSCAPE』は、地域の生物多様性を守る重要な役割を果たしていくことを目指している。

フードスケープの概念

MINORI FOODSCAPEの名前に含まれる「FOODSCAPE」は、肉体的な食と文化的な景観を結びつける言葉であり、土地の歴史や文化の背景を考慮した上での食の流通を表している。日本の食文化には、かつて自然との調和を意識した素晴らしい伝統が存在していたが、これを再生させていくことが、今の私たちのミッションだ。

生産者とのつながり

MINORI FOODSCAPEの象徴となるロゴは、生産者の手をモチーフとしている。多くの生産者は高齢であり、その知恵と技術は次世代に受け継がれる必要がある。ある生産者はこう語る。「土さえ大事にして、汚さずに守っていれば、孫もひ孫も、まったく同じ味で感動できる」。未来のために、今この瞬間の選択が大切であることを伝えたい。

リニューアルされたECサイトの特長

最新のECサイトでは、生産者を紹介するページや商品ページを全面刷新しました。利用者が購入した食材の履歴に応じて絵が完成していく新しいマイページも設けられ、循環の概念が視覚的に感じられる仕組みも導入されています。また、自然栽培や有機栽培の新しい商品カテゴリーが追加され、月替わりで旬の食材を詰め合わせた『MINORI BOX』が提供されます。

• - 種類を問わないフレッシュな選択肢

自然栽培の野菜や果物だけでなく、平飼い卵や無添加加工品などもラインナップされています。また、収穫から48時間以内に届ける鮮度ポリシーのもと、生産者が大切に育てた食材を存分に楽しむことができます。

特集コンテンツで旬を感じる

定期的に更新される『今月のイチオシ』や『今月の特集』では旬の食材にフォーカスし、生産者の背景やプロのレシピを紹介しています。2026年7月には、雲仙の地で育てられた特別な大玉の桃を特集しています。

代表者の思い

株式会社emma.の代表取締役、岡田涼祐は、国際機関での経験を経て地域創生に目覚め、MINORI FOODSCAPEを立ち上げました。彼は食と地域のつながりを再生することが、この事業の核心であると語ります。それはただのビジネスではなく、未来への責任でもあるのです。

まとめ

MINORI FOODSCAPEは、福岡・糸島から「食を通じて再び自然と人々がつながる風景」を目指す新たな取り組み。地域の生産者と協力しながら、私たちの食卓へと運ばれる旬の恵みを楽しむことで、未来の食文化を守り、豊かな風景を育んでいくことを目指しています。これからの活動から目が離せません。

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