ナポリタンの王者『スパゲッティーのパンチョ』が50店舗達成！次なる100店舗へ

株式会社パンチョは、2026年7月3日（金）に新たに「スパゲッティーのパンチョ宇都宮戸祭店」を開店し、全国50店舗を達成しました。ナポリタンを日本の主食として新たに位置付ける取り組みが進んでいます。

ナポリタンの新たな定義

神話のように存在していたナポリタンは、2009年に誕生したパンチョによって再定義されました。当時ナポリタンは喫茶店のサイドメニューやハンバーグ定食に添えられる存在でしたが、パンチョが目指したのは、「いつでも満腹に楽しめるナポリタン専門店」です。

ナポリタンの魅力を追求し続け、お客様に「ナポリタンはうまい」と言わせるために、パンチョではお店の雰囲気や料理スタイルを工夫してきました。昭和レトロを感じさせる内装やトッピングの自由度、ボリューム感あふれる大盛りスタイルなど、来店のたびに新しい驚きを提供しています。

パンチョの『4つのこだわり』

1. ボリューム感: 並盛りで400g、メガ盛りでは600gと、パンチョはお腹を満たすことに徹底しています。
2. モッチモチの極太麺: 2.2mmの麺を使用し、特別な手法で仕上げることで、他の店では味わえないモチモチ感を実現しています。
3. 特製トマトソース: 毎日手作りのトマトソースは、酸味と甘味のバランスが絶妙で、一度食べるとやみつきになる味わいです。
4. 強火で炒める: 強火で炒めることで、素材の旨味が最大限に引き立ち、香ばしさも楽しめます。

100店舗達成に向けた展望

パンチョの取締役社長、野尻圭介氏は、ナポリタン専門店としての独自性を持ちながら日本中にファンを増やしていくことを目指しています。今後は、さらに100店舗規模を目指し、新たなメニューの導入やサービスの拡充に力を入れていくそうです。特にショッピングモールやファミリー向けの展開など、多様なニーズに応えるプランが進行中です。

また、パンチョでは新しいフランチャイズ加盟店を募集中。飲食業界で独立を考えている方には、パンチョの独立支援制度が用意されています。これにより、人気の店舗で実務経験を積んだ後、自らの店舗を立ち上げることが可能です。これは飲食業未経験の方や他業種からの転職を考える方にも、挑戦しやすい機会です。