#ファミリーマート #ブルーグリーンプロジェクト #植物性料理

ファミリーマートが新しい食の選択肢を提供

ファミリーマートが2025年3月18日から全国の店舗で展開する「ブルーグリーンプロジェクト」の第5弾商品が話題です。このプロジェクトは地球環境に配慮し、美味しさとヘルシーさを両立させることを目指しています。今回は全7種類の新商品が登場し、特に注目されるのが「植物生まれのとんこつラーメンみたいな旨だしラーメン」です。

「おいしい植物性由来。」の新展開

「ブルーグリーンプロジェクト」において、ファミリーマートは「おいしい植物性由来。」という新しいコンセプトを打ち出しました。これは、現代の多様化する食のニーズに応えるための取り組みです。動物性原料を使用せず、素材本来の美味しさを引き出すことに挑戦しています。

今回の発売では、植物由来の材料を使用したショートケーキやラーメンなど、誰でも楽しめる商品が揃っています。また、地域限定商品の展開もあり、特に「とんこつを使用しないとんこつ風ラーメン」は関東・関西・九州の一部の店舗で取り扱われます。

商品ラインナップの詳細

植物生まれのいちごのショートケーキ

• - 価格: 332円（税込358円）
• - 内容: 植物由来のスポンジに、いちご風味のホイップクリームとソースを重ねたカップケーキ。ふんわりとした食感が特徴。

植物生まれのキャラメルサンド

• - 価格: 193円（税込208円）
• - 内容: ザクザク食感の全粒粉キャラメル生地に、豆乳とココナッツで作ったクリームをサンド。

植物生まれのシャインマスカットグミ

• - 価格: 148円（税込159円）
• - 内容: ゼラチン不使用で、国産シャインマスカットのエキスを活かした柔らかいグミ。

植物生まれのとんこつラーメンみたいな旨だしラーメン

• - 価格: 510円（税込550円）
• - 内容: 植物性原料のみで作ったとんこつ風スープ。細麺やきくらげ、大豆ミートなど、本格的なラーメンの味わいを再現。

他の新商品

• - 植物生まれのガーリックライスおむすび
• - 植物生まれのピリ辛タコライス
• - 植物生まれのソイチキンとバジルのサラダラップ

新商品の開発背景

ファミリーマートの商品開発担当者は、植物由来の原材料を使っても、従来の味わいと食感をどれだけ再現できるかが最大の課題でした。特に、ショートケーキのスポンジは、植物由来の原料使用のため、ふんわりとした食感を出すのが難しいとのこと。それでも苦労を乗り越え、満足のいく商品に仕上がったと自信を持っているそうです。

まとめ

「ブルーグリーンプロジェクト」は、地球環境に貢献しながら食の楽しさを提供するための理念です。ファミリーマートの新商品は、食の選択肢を広げるだけでなく、植物性の美味しさを存分に楽しむことができるチャンスでもあります。あなたもこの新しい食文化に仲間入りしてみませんか？

関連リンク

サードペディア百科事典: ファミリーマート ブルーグリーンプロジェクト 植物性料理