福岡初出店！前払いセルフ式の「かつや 幕張西店」オープン
とんかつ専門店「かつや」が新たな挑戦
2025年4月18日（金）、とんかつ専門店「かつや」が初の前払いセルフ式店舗、「かつや 幕張西店」を千葉県幕張にオープンします。この新しいスタイルは、外食産業における効率性と顧客利便性を追求したものです。
前払いセルフ式の導入背景
近年、外食産業では物価高に伴う消費者の価格志向が高まっており、低価格帯のメニューが好評を博しています。「かつや」は、看板メニューのカツ丼やロースカツ定食を590円（税込649円）や790円（税込869円）という手ごろな価格で提供。また、顧客の利便性向上にも注力し、テイクアウトのネット注文やアプリ展開を進め、初週で70万ダウンロードを達成しています。
従来の店舗ではレジが1台しかなく、ピーク時の長い待ち時間が課題でした。それを解決するため、幕張西店では、今までになかった前払いセルフ式のシステムを導入。これにより、お客様がご注文時に会計を済ませ、そのまま商品提供口で受け取る新しい流れが実現します。
新店の利便性向上策
会計の効率化
「かつや 幕張西店」では、有人レジに加え、券売機を2台設置。これにより、会計時の待機時間を大幅に短縮し、顧客がスムーズに食事を楽しむことが可能になります。
スムーズな商品受け取り
注文後、商品が完成すると番号で呼ばれ、専用口で受け取る形式。これにより、待ち時間をさらに減少させ、顧客に快適な体験を提供します。
従業員にとっても働きやすい環境
幕張西店では、事務所面積を従来の2倍に拡張し、従業員の休憩時間の質を向上させる取り組みも進めています。これにより、より良いコミュニケーションが生まれ、チームワークも強化されることでしょう。
今後の展望
「かつや」は今後も顧客の利便性向上を追求し続けます。「かつや 幕張西店」での導入効果を踏まえ、他店でも新しい可能性を模索していく方針です。
とんかつ専門店「かつや」とは
「かつや」は1998年に設立され、厳選された北米産の豚肉を使用した本格的なとんかつを提供。地域に根ざした店舗作りを目指し、今後もお客様の期待を超える商品とサービスを提供し続けます。公式SNSで最新情報をチェックして、ぜひ訪れてみてください！
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