UCCとセブン-イレブンの未来志向のコーヒー『水素焙煎コーヒー』が全国発売

新たなコーヒー体験が始まる！

2025年10月28日、セブン-イレブン・ジャパンとUCC上島珈琲が共同で開発した新商品『セブンカフェ水素焙煎コーヒー』が全国のセブン-イレブン店舗で販売される。この商品は、環境への配慮を重視しつつ、豊かな味わいを追求した全く新しいコーヒーだ。

水素焙煎の革新

『セブンカフェ水素焙煎コーヒー』の特徴は、焙煎に水素を熱源として使用している点にある。一般的な焙煎方法では天然ガスが用いられ、それに伴うCO2が環境に負荷を与えていた。水素焙煎を採用することで、これまでの焙煎プロセスからCO2排出を完全に排除し、脱炭素に寄与することができる。

豊かな焙煎技術

水素の火力は天然ガスよりも温度調整の幅が広く、特に弱火の安定燃焼が可能だ。この特性を活かし、UCCが培った焙煎のノウハウを組み合わせることで、コーヒー豆本来の香りや甘味、酸味を引き出す、新たな味覚の形成が実現した。これにより、これまでの焙煎法では味わえなかった多彩な風味が楽しめる。

より多くの人々に楽しんでほしい

今回の製品は、コーヒーを普段飲まない方や苦手意識のある方々にも受け入れられるよう、優しい味わいを追求した。特に雑味が少なく、澄んだ飲みごたえが感じられることにこだわっており、フルーティーでまろやかな酸味も特徴としている。

セブン‐イレブンの商品本部の石橋利彦マーチャンダイザーも、「苦みや雑味が後に残らない、澄んだ飲みごたえのある味わいに仕上げました」とコメントしており、ぜひ一度試してみてほしいと語っている。

体験イベントの開催

発売に先駆けて、2025年10月24日（金）から25日（土）には、東京ミッドタウンキャノピー・スクエアで『セブンカフェ水素焙煎コーヒー試飲イベント』が開催される。誰でも参加でき、無料でこの新しいコーヒーの味を体験できる貴重な機会で、コーヒーの新しい魅力を感じられるはずだ。

イベント詳細

- 日時：10月24日（金）13:00～17:00、25日（土）10:00～17:00（なくなり次第終了）
- 場所：東京ミッドタウンキャノピー・スクエア
- アクセス：都営大江戸線「六本木駅」8番出口直結

まとめ

『セブンカフェ水素焙煎コーヒー』は、ただおいしいだけでなく、環境にも優しい、未来を見据えたコーヒーとして、私たちに新たなコーヒー体験を提供してくれる。2105年には、UCCもカーボンニュートラルの実現に向けた取り組みをさらに進めていくとのこと。自分の一杯が未来に貢献する、そんな新しい飲み方をこの機会にぜひ試してみてほしい。

詳しい情報は、UCCの水素焙煎コーヒーについてをご確認ください。