酒と伝統が出会う新たな地、三輪伝承蔵とSHUWANの限定酒器

酒の神が宿る地「三輪伝承蔵」

奈良県三輪町には、360年以上の歴史を持つ今西酒造があります。この地は、日本酒の神様である酒の神が祀られている土地だけあって、酒造りに適した環境が整っています。最近、今西酒造は新たに「三輪伝承蔵」を開蔵しました。この蔵は、ただの酒蔵ではなく、地域の歴史や文化を次世代へと受け継ぐための拠り所です。

「三輪を醸す」というテーマのもとに誕生したこの蔵は、すべての日本酒を「菩提酛造り」「吉野杉の木桶仕込み」「奈良県産米使用」といった厳選された方法で醸造します。これにより、地域の風土を反映した日本酒が生まれるのです。

また、新蔵の建築技術にもこだわりが感じられます。外壁には「板倉造り」が取り入れられ、蔵内は「校倉造り」で仕立てられています。全ての建材は地元の吉野杉を使用し、自然と調和した美しい空間が完成しました。訪れた人は、ガラス越しに仕込タンクの様子を見ることができ、しぼりたての日本酒を間近で楽しむことができます。まさに、三輪の自然を感じる酒の聖地と言えるでしょう。

この蔵の誕生には、今西酒造の十四代目・今西将之氏の強い想いが込められています。「三輪の魅力をもう一度取り戻し、この町の力になることができれば」と語る今西氏。その言葉に、蔵の役割の大きさが窺えます。

SHUWANとのコラボレーション酒器

今西酒造の新蔵完成を祝うために、株式会社シュワンの酒器ブランド「SHUWAN」とのコラボレーションモデル「SHUWAN みむろ杉ロゴ刻印モデル」が誕生しました。これは、限定100碗のみの販売となります。

この特別な酒器は、SHUWANの特長である“香りをひらく”開口部の設計が施されています。手になじむそのデザインは、見た目だけでなく機能としても完成度が高く、歴史ある三輪の酒をより楽しむための一碗です。

器の底には、みむろ杉の刻印が施されています。この刻印には「神仏習合」をテーマとしたデザインが用いられており、大神神社や三輪信仰の象徴ともなる「白蛇」「兎」、御神花である「ササユリ」があしらわれています。

この酒器によって、日本酒を飲む際の体験がより特別なものになるでしょう。たったの4,980円（税込）で購入できるこの限定酒器は、2025年8月22日（金）からの発売です。再販の予定はないため、気になる方はぜひ早めにチェックしてください。