福岡「鮨酒肴杉玉」で楽しむ極上まぐろ料理フェア！

福岡「鮨酒肴杉玉」で楽しむまぐろ尽くしのフェア

福岡の大衆寿司居酒屋「鮨酒肴杉玉」では、2025年5月9日（金）より特別フェア『杉玉が贈るまぐろがメイン。』がスタートします。このセレクションでは、極上のまぐろ料理を存分に堪能できるチャンスです。

特徴的なまぐろ料理の数々

フェアの目玉商品の一つは、「うまみ醤油漬け天然インド鮪 3種盛り」。こちらは、和歌山県湯浅町でじっくりと杉樽で仕込んだ醤油を使用し、まぐろのうまみを最大限に引き出しています。厚切りの天然インド鮪が華やかに並び、あん肝バターをトッピングして贅沢な一皿へと昇華しています。

また、「湯浅醤油“蔵匠樽仕込み”で食べる、まぐろ漁船」も注目です。本鮪の大とろ、中とろ、天然インド鮪赤身などが楽しめる豪華な盛り合わせで、食べ比べができる贅沢感満載の一品です。

こだわりの珍味も

さらに、まぐろの「わかれ身」を使った料理も紹介されています。わかれ身は、一匹のまぐろからわずかしか取れない貴重な部分で、スジの強い部分でありながら、仕込みによって柔らかく仕立てられています。寿司や天ぷらでその旨みを楽しむことができます。

特におすすめなのが、「［SSR］本鮪ハートのから揚げ」や「［SSR］本鮪ハート＆わかれ身が入った、ねぎま風アヒージョ」。これらは、ほとんど市場に出回らない希少部位で、独特の歯ごたえや濃厚な味わいが特長です。

合わせて楽しむ日本酒

このフェアには、特製の日本酒「小左衛門純米寿司ラベル」も登場します。このお酒は、寿司との相性が抜群で、軽やかな口当たりが特徴です。

期間限定の特別な体験を

「鮨酒肴杉玉」は、まぐろ好きの方々にとって見逃せないイベントを準備しています。期間限定のこの機会に、仲間や家族と共に、一緒に贅沢なまぐろ料理を楽しんでみてはいかがでしょうか。お酒とのペアリングを楽しみながら、心温まるひとときを過ごせることでしょう。

ただし、一日あたりの販売数に限りがありますので、訪れる際は早めの時間をおすすめします。あなたもこの機会に「鮨酒肴杉玉」で、心ゆくまでまぐろ料理の新たな魅力を発見してください！