#中華だし #くばら #九州産鶏

九州産鶏・豚エキスを活かした新しい中華の味、くばら『中華だし』

福岡県糟屋郡久山町に本社を構える久原本家グループから、待望の新商品が登場します。2026年9月1日、あご（トビウオ）のだしに基づく液体調味料『中華だし』が発売されます。これにより、家庭のキッチンでの中華料理が、より簡単でおいしくなることを目指しています。

こだわりの原材料と製造法

『中華だし』は九州産の鶏や豚のエキスを贅沢に使用し、それを香味野菜と共に煮出して、深い味わいを実現しました。この調味料の最大の特徴は、液体ならではの使い勝手の良さです。顆粒や練りタイプのだしでは経験することの多い「溶け残り」や「固まる」といった問題を解消しています。液体だからこそ、スムーズに料理に馴染み、個々の食材が持つ本来の味を引き立ててくれます。

鶏ガラのうまみとコクをそのまま

『中華だし』の製造には、特に九州産鶏の骨や肉をじっくりと煮出すという丁寧なプロセスが取り入れられています。そのため、純粋なうまみが際立ち、料理に使ったときにその味の深さが実感できるでしょう。これは、家庭で作る中華料理を格上げするための強力な助っ人となるに違いありません。

使い方は無限大

もちろん『中華だし』はスープや炒め物に最適ですが、それに限りません。家庭料理の幅を広げる万能調味料としての役割も果たします。例えば、次のような料理に活用できます。

• - 卵スープ / わかめスープ: お湯に溶かすだけで、濁りのない澄んだスープが完成。
• - 野菜炒め / 焼きそば: 仕上げにひと回しするだけで、絶品炒めに。
• - 3色ナムル: 火を使わずに和えるだけで、香ばしい副菜が簡単に作れます。
• - その他: 中華粥や八宝菜、ラーメン、鍋料理にも最適です。

特にチャーハンを作る際には、その利便性が一層際立ちます。サッと回しかけることで、米一粒一粒を大切にコーティングし、味を均一に行き渡らせることができます。

商品の詳細

『中華だし』は320gで販売され、希望小売価格は450円（税抜）です。この新商品は全国のスーパーなどで入手可能となります。液体タイプの『中華だし』は、家庭の料理をより楽しく、かつ効率的にしてくれることでしょう。

あごだしの歴史

久原本家グループは明治26年に設立され、伝統的な技法で調味料や食品を提供してきました。特に、あごだしを利用した商品は多くのファンを持ち、地域の食文化を支えています。『中華だし』もその一環として、さらに多くの家庭に受け入れられることを楽しみにしています。

詳細は公式サイト くばら をご覧ください。

関連リンク

サードペディア百科事典: 中華だし くばら 九州産鶏