#秋の味覚 #五島産蜜芋 #ブリュレフェア

五島産“蜜芋”を使ったスイーツフェアが始まる！

福岡を含む全国各地で展開されているカフェ＆ブックス ビブリオテークとその姉妹店「パンケーキ＆ブックス ビブリオテーク」では、2026年9月2日（水）より、長崎県五島市の有機安納芋を使用した「“蜜芋”の焦がしブリュレフェア」がスタートします。このフェアでは、長崎・五島産の糖度30度以上の濃厚な「蜜芋」と焦がしブリュレの絶妙な組み合わせが楽しめる秋のデザートがラインアップ。

秋の美味しさを演出する“蜜芋”

“蜜芋”と呼ばれるこの有機安納芋は、肥料作りから自社で行い、オーガニック農法で育てられた自信作。豊かな土壌で育つことで、高糖度でねっとりとした食感が特徴です。カットした瞬間に蜜があふれ出てくるほどの甘さは、この季節にぴったりのスイーツ素材です。

発表された魅力的なメニュー

フェアのハイライトは、いくつかの特別メニュー。以下に代表的なものを紹介します。

• - “蜜芋”と塩バターの焦がしブリュレパンケーキ はちみつレモンソース

税込価格：1,760円
濃厚な甘みの“蜜芋”と香ばしい焦がしブリュレが相まって、特別な一皿に仕上がっています。塩バターとの相性も抜群で、はちみつレモンソースがそのおいしさを引き立てます。

• - “蜜芋”の焦がしブリュレパイ

税込価格：1,078円
このパイは、カリっと香ばしいブリュレとともに、隠し味として使用された黒糖がコクを与え、心温まる秋のひと品となっています。

• - “蜜芋”の焦がしブリュレといちごのパフェ

税込価格：1,320円
パフェの中には、甘酸っぱいイチゴとクリーミーな蜜芋ブリュレが重なり合って、まろやかで果実の香りと甘みが楽しめます。

また、秋限定の新メニューも登場予定で、まるごとかぼちゃを使ったプリンパイなど、季節の味覚を楽しむことができます。

金木犀の紅茶とのペアリングで贅沢なティータイムを

秋の訪れを感じさせるこのフェアでは、「金木犀の紅茶」とのペアリングもおすすめ。蜜芋の甘さを引き立てるその香りは、一層深い味わいに仕上がります。

生産者の思いが込められた食材

カフェ＆ブックス ビブリオテークは、地域の生産者とのつながりを大切にし、日本全国の高品質な地元食材を積極的に使っています。五島産の“蜜芋”をはじめ、各地の生産者が愛情を注いで育てた美味しい素材が、デザートに命を宿らせています。

この特別なスイーツフェアは、地域の魅力を感じられる絶好の機会です。ぜひ、福岡の店舗でこの秋だけの特別な味わいを楽しんでみてください！

開催概要

• - フェア名：長崎県五島市産“蜜芋”を使用「“蜜芋”の焦がしブリュレフェア」
• - 開催期間：2026年9月2日（水）～
• - 開催場所：カフェ＆ブックス ビブリオテーク全店/パンケーキ＆ブックス ビブリオテーク

有機栽培の甘くて美味しい“蜜芋”がもたらす秋の幸せを、ぜひ体験しに来てください！

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