全国のカレー愛好家が注目！「シェアレストランアワード2026」で優勝した名店の実力とは

全国のカレー愛好家必見！

2026年9月、東京にある吉野家ホールディングス本社で「シェアレストランアワード2026」が行われ、多くのカレー愛好家が注目する中、東京都中央区の日本橋にある「酒とスパイスマツコ」が見事に栄冠を手にしました。この大会は、前回のアワードから続くもので、間借り営業を営むカレー店たちがその腕を競い合う場となっています。

「シェアレストランアワード」とは

「シェアレストランアワード」は、飲食店間借りマッチングサービス「シェアレストラン」を活用したカレーに特化したコンペティションです。2025年9月に続く第2回目の開催として、20店舗が参加し、それぞれ自慢のカレーを持参。審査員や他の参加店舗による厳格な評価が行われました。

このアワードの目的は、腕を磨く運営者が互いに技術や商品力を高め合うことにあります。優勝者には吉野家公式通販ショップでの全国販売権が付与され、今後の新たな挑戦へとつながります。これにより、新たな才能が全国へと広がっていく可能性が大いに期待されます。

優勝店「酒とスパイスマツコ」の魅力

優勝の栄冠に輝いた「酒とスパイスマツコ」は、約2000種類のカレーレパートリーを誇る予約困難の人気店です。特に注目されたのは、出品した独創的な「冷やしカレー」。このカレーは、鯖と鯵の旨味を基にした出汁とスパイスが調和し、冷たいという一風変わったスタイルが審査員や参加者から高評価を受けました。

カレーキュレーターの「カレーおじさん＼(^o^)／」が「突き抜けた個性がある」と評価するように、冷たいカレーながらもスパイスの香りや旨味が立体的に感じられます。参加者の間でも冷たい出汁とスパイスが絶妙に組み合わさり、さっぱりとした味わいとしっかりした食感が支持を得ました。

今後の展望

「酒とスパイスマツコ」は、アワードで得たフィードバックを基に、通販での販売に適した商品開発を進める意向です。これにより、全国へとその名を知らしめ、多くの人々に新たなカレー体験を提供することを目指しています。

「シェアレストラン」はただのマッチングサービスではなく、料理人がその才能を磨くための舞台を提供しています。間借り営業を通じた成功事例の数々も語られています。

また、利用者のバックグラウンドも多種多様で、ミシュラン掲載店での経験者から学生、副業の会社員、さらには元アイドルまで様々です。その中でもカレーは開業数が常に上位を占めており、ニーズの高い業態として注目されています。