讃岐うどんの職人が集結する『職人祭2026』が開催！

讃岐うどんの職人が集結する『職人祭2026』

讃岐うどんの深い文化とその魅力を体験できるイベント『讃岐うどん職人祭2026』が、2026年5月25日から27日の3日間、丸亀製麺神田小川町店で開催されます。本祭りには讃岐うどんの6つの名店が集まり、それぞれの技で本場の味を提供します。

二年目を迎える職人のお祭り

昨年、初めて開催されたこのイベントは、讃岐うどん協会が認定した職人たちによる「手打ち」の祭典として多くのうどん愛好者の心をつかみました。今年はさらにパワーアップし、『SANU-1 GRAND PRIX』で賞を受賞した店も参加します。

参加店舗には、優勝した「おうどん瀬戸晴れ」と、準優勝の「手打ちうどん上を向いて」を含む、名店6店舗が名を連ねます。彼らの手による職人技を目の前で楽しむことができ、その中で本場讃岐うどんの魅力を余すところなく体験できます。

特別な共創メニューも

このイベント限定で提供されるメニューには、各名店と丸亀製麺が共同開発した『オリーブ牛ぶっかけうどん』があります。香川県・小豆島産のオリーブのカスを餌に育てられた『オリーブ牛』は、肉質が豊かでさっぱりとした味わいが特長です。また、そのだしは丸亀製麺が担当することで、名店との技術の融合が実現しました。

さらに、『食べ比べセット』も登場し、温かい「かけうどん」、冷たい「しょうゆうどん」、『オリーブ牛ぶっかけうどん』の3種類を一度に楽しむことができます。3日間限りの特別メニューをぜひお試しください。

体験プログラムやサイドメニュー

こちらのイベントには、通常では味わえない特別なサイドメニューも登場します。「かなくま餅11号線」の『あん餅天』や「山地蒲鉾株式会社」の『本造り鯛ちくわ天』、その他のサイドメニューも数量限定で販売される予定です。

また、店内では職人が手切りする様子を間近で見ることができるブースも設置され、訪れる人にとって特別な体験となることでしょう。加えて、5月27日（水）15:00からは「名店職人と学ぶ讃岐うどん体験」が開催され、参加者が本場の職人から技術を学ぶ機会も設けられています。