新感覚！和・洋・中が融合した「ピリ辛クリーミー担々そば」の魅力を徹底解剖

新感覚！和・洋・中を融合した美味しさ

セブン‐イレブンから新たに登場した「ピリ辛クリーミー胡麻香る豆乳担々そば」。このユニークな商品は、和の「そば」、洋の「クリーミーなスープ」、中華の「担々麺」という3つの味わいが巧みに組み合わさった冷たい麺の新しい楽しみ方を提供しています。

商品概要

- 価格: 580円（税込626.40円）
- 発売日: 8月19日（火）
- 販売エリア: 北海道、関東、東海、近畿、中国、四国、沖縄県

この新感覚の冷たい麺は、一般的な担々麺とは一線を画した味わいを魅せています。和食の代表的な食材であるそばの風味を活かしつつ、洋のクリームと中の辛みを見事に融合させています。

特徴的な3つの要素

1. 麺

今回の担々そばは、粗挽きと細挽きの2種類のそば粉をブレンドして作られています。この独自の製法により、そばの本来の香りと、しっかりとした弾力を実現しました。セブン‐イレブン専用のそば粉を使うことで、しなやかで粘りのある仕上がりになっています。

2. 具材

メインの具材として用意されている担々肉味噌は、こいくち醤油やたまり醤油、そしてそば用のかえしを駆使して味付けされています。これにより、旨味たっぷりの肉味噌に仕上がっています。また、トマト、紫玉ねぎ、水菜、にんじん、糸唐辛子などの新鮮な具材が彩りを加え、見た目にも華やかです。

3. スープ

この商品の特徴はなんと言ってもスープ。和食の白だしをベースに、洋のクリーム、そして中華の豆板醤やラー油を組み合わせたクリーミーで香り高いスープは、口当たりが滑らかで、担々そばのメイン具材や麺と絶妙に絡みます。

セブン‐イレブンのこだわり

セブン‐イレブンは、品質に対して徹底したこだわりを持っています。特許製法によって作られる専用のそば粉は、実の状態から厳重に確認・調質され、最高の品質を実現しています。また、全国の協力工場には「製麺スペシャリスト」が配置されており、製造のタイミングに合わせて安定した品質のそばを提供しています。

担当者によると、「セブン‐イレブンで人気の冷たい麺から登場したこの新感覚の担々そばは、和の白だし、洋のクリーム、中の豆板醤とラー油が絶妙に組み合わさり、想像を超える美味しさを実現しました」とのこと。暑い夏でも食欲が湧くよう、さっぱりとした一品に仕上げられています。