水素含有ゼリーが運動時の疲労軽減に期待される新メカニズムとは

株式会社新菱が慶應義塾大学医学部の勝俣良紀専任講師と共同で行った研究により、特許技術で製造された水素含有ゼリーの運動時における効果が明らかとなりました。この水素ゼリーは、特に高強度の運動において乳酸の蓄積を抑制し、酸素消費量を減少させる可能性があることが観察されました。

研究の概要

本研究は2024年5月から11月にかけて実施され、健常成人50名を対象にした二重盲検ランダム化クロスオーバー比較試験です。具体的には、運動の24時間前、1.5時間前、そして直前に水素含有ゼリーまたはプラセボゼリーを摂取し、30分間の一定負荷運動を行った際の血中乳酸値と酸素摂取量を測定しました。

主な結果

得られた結果は、以下の通りです。
1. 水素含有ゼリーを摂取したグループでは、最大乳酸値が平均で約0.8mM低下しました（p = 0.01）。
2. 同じグループでの最大酸素摂取量も約1.2 ml/min/kgの有意な低下が見られました（p = 0.01）。

性別の観点からも分析が行われ、女性は主に乳酸の上昇を抑え、男性は酸素利用効率が向上する傾向が確認されました。これらの結果は、水素ゼリーが運動中の代謝負荷を軽減し、全体的な運動パフォーマンスを改善する可能性を示しています。

研究の背景

近年、水素分子が細胞内の酸化ストレスを抑制する効果が注目され、様々な健康分野での応用が模索されています。株式会社新菱が開発した水素含有ゼリーは、常温で最大24ヵ月間高濃度の水素を安定して保持できる特性を持ち、摂取効率と携帯性に優れた商品です。この研究を通じて、水素ゼリーの運動生理への影響が科学的に評価されることを目的としていました。

勝俣講師はこの研究結果について「水素分子がミトコンドリアの機能を改善し、乳酸代謝を効率化する可能性が示されました。これはスポーツ選手だけでなく、一般の人々の健康維持にも寄与することが期待されます」とコメントしました。

今後の展望

水素含有ゼリーは、肝臓における乳酸の再利用を促進し、ミトコンドリア機能の最適化を図ることで、運動中の乳酸蓄積の抑制および酸素利用効率の向上を実現する可能性があるとされます。今後の研究では、日常的な運動や疲労回復シーンでの有効性を検証し、長期的なパフォーマンス維持や疲労軽減効果を探求していく予定です。