子どもたちが学ぶ！規格外野菜の魅力と商い体験イベント

2026年1月18日、一般社団法人感動こども協会が主催し、株式会社インフォマートが共催する食育イベント「感動！てっぱんやきパーティー」が開催されました。このイベントでは、12名の子どもたちが規格外野菜の魅力を体験し、自分たちで調理した料理を販売する「商い体験」を通じて、食の重要性や社会の仕組みを学ぶ機会となりました。

イベントの背景

株式会社インフォマートは、1998年の創業以来、フード業界に深く関わりながら、業界の成長を支える事業を展開しています。経営理念には「世の中に貢献すること」が掲げられ、持続可能なフード業界の発展を目指すアプローチに取り組んでいます。感動こども協会が運営する「感動こども食堂」との共催は、地域の子どもたちに食を通じた社会体験の場を提供することが目的です。

感動こども食堂は「おなかいっぱい食べて元気に」することを目指し、子どもたちが社会で必要な力を身に付けられるよう、飲食店併設で運営されています。このイベントでは、特に冬野菜の魅力を引き出すことがテーマでした。

当日のプログラム

イベントは以下の3つのプログラムで構成されていました。

1. 食の循環を学ぶ

参加した子どもたちは、食材が畑から店舗に届くまでの仕組みや、廃棄されている食料の現実に関するクイズに挑戦しました。楽しみながらも真剣に食と農業について考える時間となり、積極的に答えを挙げる姿が印象的でした。

2. 冬野菜を用いた調理体験

規格外の冬野菜を使って、手作りのソースで鉄板焼きを調理しました。見た目にとらわれず、素材そのものの味を大切にすることを学びました。調理を通じて、食材への理解が深まったことが伺えました。

3. 商い体験

子どもたちが調理した料理を「食堂マネー」を使って販売し、元気に挨拶しながらお客様を迎える体験をしました。この商い体験を通じて、料理を提供する喜びやお客様との関わりを学ぶことができました。

最後には参加者全員で作った料理を囲み、「初めて料理に挑戦できて楽しかった」「規格外野菜について学べて良かった」と笑顔の感想を交わし合う温かな時間となりました。

関係者のコメント

一般社団法人感動こども協会の理事、佐藤政也様は、今回のイベントを振り返り、「地域の子どもたちに居場所を提供し、社会貢献を目指しています。食について考えながら、笑顔を生み出せたことが嬉しい」とコメントされました。

また、インフォマートの取締役副社長、村上肇は、「効率化の先に人々の笑顔があると真摯に考えています。このイベントを通じて、子どもたちが自ら考える力や、協調を学んでほしいと願っています」と述べられました。

感動こども協会について

感動こども協会は、子どもたちが「おなかいっぱい」になり、人との交流を経て成長する機会を提供することをミッションにしています。彼らは、地域社会の必要とされる存在になれるよう、寄付や物資提供、イベントの開催などを通じて支援を行っています。

地元の未来を担う子どもたちに、規格外野菜の魅力を通じて食品ロスや食の循環を理解させるこのような取り組みが、地域や社会にとっても大きな意味を持つことを実感させられました。