九州の食品業界を盛り上げる展示会「FOOD STYLE JAPAN 2025」の全貌

FOOD STYLE JAPAN 2025：九州の食文化を支える展示会

2025年11月19日（水）と20日（木）、福岡市のマリンメッセ福岡にて「FOOD STYLE JAPAN 2025 ＜九州＞」が開催されます。この展示会は西日本最大級の食品業界のイベントであり、業界関係者を対象に様々なテーマが展開されます。特に、現代の食品業界が直面する「人手不足」「原材料高騰」「販路の多様化」「環境対応」といった課題に対し、実践的な解決策が提案されます。

展示会の概要

「FOOD STYLE JAPAN 2025」は、新たな商談創出を目的とした“課題解決型の商談展示会”であり、様々な分野から1300社以上の出展が予定されています。会場はマリンメッセ福岡のA館とB館で、外食、中食、小売業界の関係者が集まります。

この展示会では、以下のような分野に焦点を当てています。
1. 加工食品・業務用食材：地元の素材を使用した新商品の発表があり、現場での課題解決に役立つ製品が多数展示されます。
2. 厨房・食品機器：人手不足対策に向けた最新の厨房機器やHACCP対応の機材、冷凍・冷蔵の技術が紹介されます。
3. 地域・自治体：地域団体や食品開発支援センターが出展し、九州の高付加価値を目指す取り組みを発表します。
4. 環境対応・パッケージ：環境に配慮したパッケージ資材が展示され、持続可能な社会を目指す動きが強調されます。
5. プレミアムフードパビリオン：質の高い食品や飲料が集まり、最新のトレンドを一目でチェックできるエリアです。

期待される効果

来場対象者には外食、小売、流通業者、食品メーカーなどが含まれ、具体的な商談や新規取引先の開拓が期待されます。この展示会は、業界内の情報交換の場ともなり、参加者同士のネットワーク構築が進められます。

特別企画とセミナー

11月19日には正式なオープニングセレモニーが行われ、業界の重要人物たちが出席します。また、業界のエキスパートによる無料セミナーも開催され、最新の経営戦略やAI技術の活用法について学ぶことができます。セミナーの内容には、経営理念やお惣菜に関する高度なノウハウが盛り込まれる予定です。
特に「私が心がけているお惣菜のあり方」というセッションでは、13年間の連続受賞に輝いたノウハウが披露されます。

このような多様なプログラムは、参加者にとって貴重な学びと気づきを提供します。