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福岡市中央区に位置する「HOTEL IL PALAZZO（ホテル イル・パラッツォ）」は、シンプルながらも多彩な食文化を誇る九州で、特に春にお勧めしたい新しいランチメニューを展開します。この春に開始されるのは、地元・宮崎県の逸品食材を惜しげもなく使用した「EL DORADO Lunch - 2026 Spring - 」です。

宮崎の豊かな恵み

宮崎県は、その温暖な気候と肥沃な土地のおかげで、高品質な農畜水産物をバランスよく生み出す地域として名高いです。「みやざき地頭鶏」、「綾ぶどう豚」、「有田牛（EMO牛）」など、厳選された食材を存分に楽しむことができます。

この春限定のランチは、これらのブランド食材を活かし、それぞれの特性を最大限に引き出す一皿を提供しています。地元を訪れる方々に、宮崎の自然がもたらす食べる喜びを感じていただける絶好の機会です。

特別メニューの内容

ランチメニューには、以下のようなアラカルトが用意されています。

• - みやざき地頭鶏のロースト マスタードソース

地頭鶏は弾力のある肉質が特長。マスタードソースがその味わいを引き立てます。

• - 宮崎県産 綾ぶどう豚 ケッパー風味

豚肉の旨みを残しつつ、ケッパーの爽やかな酸味が絶妙なアクセントに。

• - 有田牛（EMO牛）頬肉のブレゼ

ストレスのない環境で育てられた牛肉をじっくりと煮込んで柔らかく仕上げています。

その他にも、地元の旬の食材を使った料理が盛り込まれ、例えば「完熟きんかん『たまたま』のリゾット」や「ダッミカシェフのスリランカカレー」、新鮮な魚を使った一品など、多彩な選択肢が目を引きます。

特別な空間でのダイニング

ランチは、HOTEL IL PALAZZO内のラウンジ「EL DORADO」にて楽しむことができ、洗練された空間で心地よい食事のひと時をお過ごしいただけます。日常の喧騒を忘れさせてくれる特別な場所です。

予約方法とランチの概要

この春限定ランチは、2026年3月15日から4月30日の間で提供され、11:30から15:00（L.O 14:30）まで楽しめます。要予約となっており、前日までにオンライン予約が必要です。なお、料金はセミブッフェランチが¥3,500、アラカルト料理は品によって¥2,000からスタートします。

今の時期にしか味わえないこの特別なメニューを逃さずに、友人や家族との大切なひと時を過ごしてみてはいかがでしょうか。福岡で春の訪れを感じ、宮崎の豊かな食文化を一緒に楽しみましょう。

詳しい情報や予約は公式サイトを御覧ください。 HOTEL IL PALAZZO公式サイト

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