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エクセルシオール カフェの新作メニュー

株式会社ドトールコーヒーが展開するエクセルシオール カフェが、2026年11月19日（木）から新たに「スモークサーモンのミルククリームパスタ」と「ミルクカルボナーラライス」の2品をメニューに加えます。どちらも北海道・根釧地区産の新鮮な牛乳を使用した、こだわりのひと品です。

北海道の恵みを食事で体験

これまでは、カフェラテやフローズンドリンクの「ミルチェ」でその魅力を楽しんできましたが、今回は食事メニューとしてもその味わいを広げることにしました。エクセルシオール カフェでは、牛乳のリッチなコクや優しい甘みを活かしつつ、食事としても満足できる工夫がされています。詳しくは、こちらをチェック！

新メニューの詳細

スモークサーモンのミルククリームパスタ

このパスタは、白味噌とマスカルポーネ、山わさびのエスプーマを組み合わせて、ミルクのコクを引き出したクリームソースが特徴です。価格は990円（税込）。5種類のキノコが溶け込んだソースに、スモークサーモンの旨味が加わり、食べるごとに異なる味わいが楽しめる一品です。

ミルクカルボナーラライス

一方、ミルクカルボナーラライス（940円（税込））は、とうもろこしのバターライスに、根釧地区産牛乳を使った優しい味わいのカルボナーラソースを合わせています。さらに、コクのある北海道産チーズが絶妙なアクセントに！トップには半熟卵がのり、最後まで楽しめるライス料理です。

新たに登場するパニーニ

同日、軽食メニューとして「海老＆レモンタルタル」と「グリルチキン＆トマトクリーミーソース」の2種類のパニーニも発売され、こちらも要チェックです！いずれもボリューム感があり、ランチやカフェタイムにぴったりです。

海老＆レモンタルタル

ぷりっとした食感の海老に、さっぱりとしたレモンタルタルを合わせ、香ばしいチャバッタでサンドされた一品。お値段は630円（税込）です。

グリルチキン＆トマトクリーミーソース

グリルチキンにドライトマト入りのクリーミーソースを合わせ、ブラックオリーブがアクセントになっています。価格は600円（税込）。

まとめ

エクセルシオール カフェの新メニューは、北海道・根釧地区産牛乳の魅力を存分に引き出した贅沢な食事です。訪れるたびに新しい発見があり、味わい深い食体験を提供してくれます。ぜひ、この機会にお立ち寄りください！

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