秋ならではの味覚を楽しむ！ゆず庵の期間限定メニューが登場

秋の味覚が楽しめる！ゆず庵の期間限定メニュー

全国に展開されている『寿司・しゃぶしゃぶゆず庵』は、2025年9月17日（水）から秋の期間限定メニューを提供開始します。この時期ならではの旬の素材をふんだんに使用したメニューをご紹介します！

秋の味覚を堪能できる「サーモンづくし」

新鮮な国産サーモンを贅沢に使った「サーモンづくし」は、サーモン本来の旨みを感じることができる一品。サーモンハラスや手巻きのサーモンいくらも含まれており、あらゆるサーモンの魅力が楽しめる内容です。価格は430円（税込473円）です。

濃厚な秋刀魚を味わう

秋の味覚の代表格、【北海道産】秋刀魚握り（290円/税込319円）も新登場。この秋刀魚は、水揚げ後すぐに仕入れた新鮮なもので、脂の乗りが抜群です。また、焼き秋刀魚握り（290円/税込319円）は、香ばしさとともにとろける旨みが口の中に広がります。

香り高い「トリュフ香る黄金きのこ鍋だし」

きのこの風味とトリュフの香りが重なる「トリュフ香る黄金きのこ鍋だし」も必見。上品な昆布だしを使ったこの鍋は、とろけるような食感のきのこと香り高いトリュフの贅沢な組み合わせが楽しめます。きのこたっぷりの「秋採れきのこ盛り」は350円（税込385円）で提供され、なめこ、えのき、黒きくらげを盛り合わせています。お好みで秋田の郷土料理「きりたんぽ」や、ゆずと蓮根のもちつみれも加えれば、さらに楽しみが広がります。

終わりに楽しみたいスイーツ

デザートには、山梨の銘菓『桔梗屋』とのコラボメニュー「桔梗信玄餅大福」（320円/税込352円）や、濃厚なモンブランクリームが特徴の「秋栗モンブランプリン」、さらにはさっぱりした「和梨のシャーベット＆ゼリー」も用意されています。

ゆず庵の魅力

『寿司・しゃぶしゃぶゆず庵』は、食べ放題の寿司としゃぶしゃぶを専門に提供する飲食店です。素材の質にこだわり、四季折々の料理を楽しむことができ、タッチパネルでの注文も可能です。テーブルで待つだけで、必要な料理が次々と運ばれてくるシステムは、非常に便利です。

また、平日のお手頃ランチも好評で、特別な日のための「お誕生日特典プラン」など、様々なニーズに応えられるサービスが整っています。家族での食事はもちろん、特別な日のお祝いにも利用できるのが嬉しいポイントです。

この秋、ゆず庵で美味しい旬の味わいと心温まる食事を楽しんでみてはいかがでしょうか？