福岡・薬院にオープン！人気のモダンフレンチ「L'AS」

福岡・薬院に新たなフレンチ体験が誕生！

福岡の皆さんに朗報です！あの東京・南青山の人気モダンフレンチ「L'AS」が、2025年9月12日（金）に福岡・薬院に新たな店舗をオープンすることが決定しました。おまかせコースを主体に、季節の素材を活かした料理が楽しめるこのお店は、福岡でも注目のスポットとなることでしょう。

オープンキッチンでライブ感を堪能

L'AS福岡の最大の特徴は、オープンキッチンの設計です。キッチンと客席の境界がほとんどないため、調理の音や香りを存分に楽しむことができます。シェフの手さばきや熱気を間近で感じながら、一皿一皿が運ばれ、提供される瞬間の感動を体感できます。

ユニークな設営もL'ASの魅力の一つ。引き出しの中にカトラリーやメニューが隠されているテーブル設計は、訪れるたびに新しい発見があり、五感をフル活用して料理を楽しめる工夫がされています。

落ち着いたロケーションでの特別なひととき

L'AS福岡が位置するのは、繁華街から少し離れた薬院エリア。このエリアは静かで落ち着いており、大人がゆっくりと過ごすのにぴったりのロケーションです。店舗の内装も南青山店同様にシンプルで上質な素材を使用しており、昼と夜で異なる表情を見せます。普段使いから特別な記念日まで、様々なシーンに対応できる空間です。

月替わりのコースで新たな出会い

料理内容は季節に応じて変わるおまかせコーススタイル。毎月新しい発見があるメニューは、シェフの気まぐれによって変わるため、リピーターが楽しむことのできる魅力となっています。特に注目すべきは「フォアグラのクリスピーサンド」。これはL'ASのスペシャリテで、一度は食べてみたい逸品です。

さらに、料理に合ったワインやノンアルコールのペアリングも用意されているため、食事との相乗効果を楽しむことができます。

L'ASについて

L'ASは2012年に東京・南青山で開業され、フランス料理の伝統技法をベースにしつつも、形式にとらわれず素材の持ち味を活かした表現を追求しています。世界的な評価も高く、2014年にはイギリスの高級グルメ雑誌「FOUR」にて、世界の若手ベストシェフに選出されています。2025年版のミシュランガイド東京にはビブグルマンとして掲載されています。