リーガロイヤルホテル小倉で鮑の美味しさを堪能する特別企画『鮑フェア』開催

リーガロイヤルホテル小倉の『鮑フェア』詳細

北九州市に位置する「リーガロイヤルホテル小倉」が、2026年5月1日から特別企画『鮑フェア』を開催します。このイベントでは、館内の4つのレストランが共同で鮑を主役にした多彩な料理を提供します。

参加レストランと魅力的なメニュー

鉄板焼なにわ

28階にある「鉄板焼なにわ」では、目の前で調理されるライブ感を楽しむことができます。提供される「活鮑の塩釜焼き“フランベ”」は、昆布と塩で包んだ殻付き鮑をじっくりと蒸し、フランベで香りを加えた一品です。有明海苔とコクのあるバターの組み合わせが鮑の旨味を一層引き立てます。提供期間は2026年6月11日から6月30日までで、季節のシェフおすすめコースの一部として楽しめます。

レストランシャンボール

「レストランシャンボール」は、北九州市の夜景を一望できるフレンチレストランです。ここでは「活鮑の瞬間ソテー」が提供され、素材の食感を生かした一皿が堪能できます。トリュフの香りに甘い九州産の白ネギのオイルが加わり、爽やかな生姜のアクセントが味わいを引き立てます。このメニューは2026年6月5日から6月28日までの期間で、コース料理のオプションとして選べます。

中国料理龍鳳

「中国料理龍鳳」では、国産鮑を使った「オイスターソース煮込み」が特徴的です。やさしい火入れで口当たりが良く、滋味深い鶏肉ベースのスープにオイスターソースを加えた一皿は絶品です。このメニューは2026年5月1日から6月30日まで楽しめます。

皿倉

1階の「皿倉」では、鮑尽くしの会席料理を提供。特に「鮑の肝真丈」は、柔らかく蒸し上げた鮑が添えられ、肝の濃厚な香りが引き立つ魅力的な一品です。こちらも5月1日から6月30日までの提供です。

鮑フェアの楽しみ方

この『鮑フェア』では、4つのレストランそれぞれの個性を活かした料理を楽しみながら、鮑の多様な味わいを堪能できます。各店舗の特性を活かした贅沢な料理が揃い、訪れる人々に特別な美食体験を提供します。

美味しい鮑料理には、特別な空間がしっかりと調和。心ゆくまで楽しむことができます。

予約・お問い合わせ

『鮑フェア』に関する予約や詳細は、リーガロイヤルホテル小倉のレストラン予約（TEL.093-531-1070）まで。営業時間は9:00から18:00まで。さらに詳しい情報は公式ホームページをご覧ください。各店の特別メニューを逃さないためにも、ぜひ早めの予約をお勧めします。

この特別な機会をお見逃しなく、ぜひご参加ください！