ノルウェーの高精度サンプルロースター「ROEST L100 Plus」を2026年に販売開始

ノルウェー発の革新、ROEST L100 Plusとは

ノルウェー発の焙煎機メーカー、ROESTが導入する新たなサンプルロースター「ROEST L100 Plus」は、2026年1月29日より日本国内での販売が開始されます。この焙煎機は、プロフェッショナル向けに設計されており、コーヒーの特徴を最大限に引き出すための高精度な技術を備えています。

合資会社Kurasuが日本での独占販売を行うことになり、日本市場でもその魅力を広めていくことが期待されています。

プロフェッショナル向けの革新的な技術

「ROEST L100 Plus」は、最大5つの温度センサーを搭載しており、豆温度、エアー温度、ドラム温度、排気温度などを一元的に管理し、焙煎過程を正確に把握することが可能です。更に、独自のBBP（Between Batch Protocol）機能により、毎回同じ条件でサンプルを焙煎できるため、焙煎の再現性が格段に向上します。これは、属人的な差異を減少させ、常に均一な品質を保つためです。

また、自動ロースト機能を搭載し、事前に設定したプロファイルに基づいて自動的に焙煎を行うことができますが、必要に応じて手動での操作に切り替えることもできるため、柔軟性を兼ね備えた設計となっています。

国際的な評価と受賞歴

このサンプルロースターは、2024年にイギリスで開催されたCaffè Culture Show内のWorld Coffee Innovation Awards 2024にて「Roasting Innovation Award」を受賞。これは、ROESTの技術とデザインが世界中のロースタリーや研究機関から高く評価されていることを示すものです。上品なデザインとは裏腹に、性能面ではプロフェッショナルの要求に応える仕上がりとなっています。

製品概要と特徴

「ROEST Sample Roaster L100 Plus」の製品概要は以下の通りです：

- 焙煎量：50〜100g（条件により拡張可）
- 電源：100V 50/60Hz
- 消費電力：最大1600W
- サイズ：266 × 375 × 410 mm
- 重量：約14〜16kg
- 原産国：ノルウェー
- 販売価格：1,650,000円（税込）

この製品は、特にコーヒー豆の特性理解や焙煎方法の改善が求められる場面に最適です。専門的なコーヒー焙煎を行うバリスタやロースターは、この新技術を活用することで、品質の向上が期待できるでしょう。

ROESTの理念と今後の展望

ROESTでは、設立以来、焙煎精度や判断の質を高めることを追求してきました。多くのレストランやロースタリーと提携し、技術を進化させてきた結果、スペシャルティコーヒー業界に多大な影響を与えています。また、公式サイトではメンテナンスやトラブルシューティングの情報、ユーザー同士が経験を共有できるコミュニティも運営しており、利用者が長期的にROESTを活用できるように配慮がなされています。

ユーザーが焙煎プロファイルを共有し、検証する場を提供することで、ROESTは知識の蓄積とコミュニティの構築を進めています。

販売情報とアクセス

「ROEST L100 Plus」の販売は1月29日から始まります。購入はKurasu公式オンラインストアおよびその他の販売拠点から可能です。興味のある方は、ぜひ公式サイトを訪れてみてください。これまでにない焙煎体験が待っています。

公式オンラインストアはこちら【https://jp.kurasu.kyoto】。新たなコーヒーの世界をぜひ体感してみてください。