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博多の食文化を感じる『博多限定 キャベツのうまたれ』

福岡県の久原本家グループが、博多の独自の味文化を反映した新商品『博多限定 キャベツのうまたれ』を2025年9月から販売開始します。この商品は、博多出身のイラストレーター渕上コウジさんが描いた、博多を感じさせる8つのポップなモチーフでデザインされたラベルが特徴です。

「キャベツのうまたれ」とは？

『キャベツのうまたれ』は、博多の焼き鳥屋でおなじみのスタイルで、ざく切りのキャベツにぽん酢をかけて楽しむための調味料として1990年に誕生しました。このたれは、さっぱりとしたぽん酢の中に焼きあご（トビウオ）から抽出された旨みが加わっており、キャベツだけでなく多様な料理にアレンジ可能です。

この博多独自の食文化をより知ってもらいたいという思いから、辛口の味わいを引き立てる製品が誕生しました。博多では焼き鳥を楽しむ際、キャベツは欠かせない存在。地元の人々が愛してやまない新しい選択肢なのです。

博多限定ラベルの魅力

『博多限定 キャベツのうまたれ』は、単なる調味料としてだけでなく、デザインにもこだわっています。博多の文化や風土を視覚的に楽しめるよう、ラベルに描かれたモチーフには、博多の名物や文化がギュッと詰まっています。

• - 屋台: 博多の名物、夜の風景に欠かせない存在です。
• - うぐいす: 福岡県の象徴ともいえる鳥です。
• - 焼き鳥: 博多名物のひとつで、豚バラや鶏皮が特に人気です。
• - 博多織: 約800年続く、博多ならではの伝統工芸です。
• - 博多張子姫だるま: 新年の「七転び八起き」の祈願が込められた郷土玩具。
• - 博多ちゃんぽん: 地元の味を象徴する人気料理です。
• - にわか面: 博多にわかの劇中で使用される伝統的な道具。
• - キャベツ: 焼き鳥を引き立てる絶妙な付け合わせです。

これらのモチーフが描かれることで、味だけでなく、視覚からも博多の魅力を感じることができます。

商品詳細

商品名: 博多限定 キャベツのうまたれ
容量: 280g
希望小売価格: 291円（税込）
賞味期限: 製造後365日

このユニークな調味料を手に入れたい方は、久原本家の直売店などでお求めいただけます。福岡市博多区の博多駅デイトス店や、ららぽーと福岡店にも取り扱いがありますので、帰省や観光の際には立ち寄ってみてはいかがでしょうか。

くばらの魅力

久原本家は、明治26年に創業した歴史ある食材メーカーです。「あごだしのくばら」として広く知られ、博多特有の食文化を大切にしながら、全国の食卓で愛される商品を展開しています。公式ウェブサイトでは、他の商品情報も提供しており、興味深い食文化がたくさん紹介されています。

博多を感じながら、美味しさあふれる『博多限定 キャベツのうまたれ』で、新たな食体験を楽しんでみてください！

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