鳥貴族と格之進がコラボ！特製ハンバーグが登場

鳥貴族と格之進が織りなすハンバーグの新たな世界

2026年9月1日より、全国の「鳥貴族」店舗にて、熟成肉の名店「格之進」が監修した特製ハンバーグメニューが登場します。数量限定となるこのメニューは、情熱を持つ焼鳥屋「鳥貴族」と、国産素材にこだわる「格之進」のコラボレーションから生まれたものです。

コラボレーションの背景

「たかが焼鳥屋で世の中を明るくしていきたい」と願う「鳥貴族」。一方、「格之進」は「世界で一番お肉に真剣なブランド」を目指し、持続可能な食文化の普及に努めています。両社は異なるアプローチで肉の美味しさを追求し続けており、その思いが重なった結果、今回のコラボが実現しました。

ハンバーグメニューの特長

この特製ハンバーグは、鶏肉を主成分とし、「格之進」の独自の熟成技術と技が活かされています。ジューシーで柔らかいオリジナルチキンハンバーグは、一口ごとに鶏肉本来の旨味が広がり、焼鳥屋ならではの特製デミグラスソースが味をさらに引き立てます。

こだわりのポイント

1. 特製ハンバーグ
「格之進」監修の特製ハンバーグは、国産鶏肉をベースにしており、そのジューシーさは格別です。鶏肉の旨味を引き出す絶妙な配合で仕上げられており、ふっくらとした口当たりが楽しめます。

2. 特製ソースの融合
ハンバーグを引き立てるソースとして、ハインツのデミグラスソースと鳥貴族の秘伝の焼鳥のタレがブレンドされています。濃厚な旨味と甘みが絶妙に組み合わさり、ハンバーグとの相性は抜群です。