創業75年の福一製餡が新ブランド「un」を立ち上げ！こだわりのあんこ7種を先行販売

創業75年の福一製餡が注目の新ブランド「un」を発表

福岡市に本社を置く福一製餡株式会社が新たなチャレンジとして、75年の歴史を持つ製餡業の価値を再定義したブランド「un（あん）」を立ち上げました。この新ブランドは、応援購入サービス「Makuake」を通じて先行販売が進行中であり、注目を集めています。

あんこの価値を再考する時代

近年、和菓子市場は厳しい状況が続き、食文化の多様化が進んでいます。このような背景の中、あんこの持つ本来の魅力が再評価されるようになっています。福一製餡は、これまで業務用あんこの生産を主としてきましたが、「un」の誕生を機に、消費者に直接あんこの魅力を伝える新たな形へと舵を切りました。

新ブランド「un」の特徴

「un」はあんこの当たり前を見つめ直した”小さな否定”をテーマにしています。主役としてEnjoyするあんこを通じて、素材そのものの味わいを大切にし、以前とは異なる新たな体験が提供されるのです。丁寧に炊き上げられたあんこが、かつてない形で楽しめるようになっています。

ラインナップ

新ブランド「un」では、全7種類のあんこが用意されています。このそれぞれのあんこには、特別なストーリーが秘められています。

1. 粒あん - 十勝産小豆「皇」を使用し、風味豊かな仕上がり。
2. こしあん - こちらも十勝産小豆を使用。
3. 抹茶あん - 八女茶を取り入れた贅沢なあんこの一つ。
4. いちごあん - 福岡県産あまおうを使用し、フルーティな味わい。
5. チーズあん - クリームチーズとあんこの意外な組み合わせ。
6. 紫芋あん - 南九州産の紫芋を贅沢に使用。
7. 明太子あん - 無添加の明太子を使った斬新な一品。

甘さや食感、余韻まで細かく設計されており、それぞれ単体でも楽しめますが、組み合わせることで新たな発見もあります。あんこを「そのまま味わう」「組み合わせて楽しむ」「食べ比べる」といった楽しみ方を提供しており、今までにはないあんこの食文化がアクセス可能になります。

限定販売の魅力

「un」は年一回の製造のため、今回の7種類のラインナップは、この瞬間だけの貴重な組み合わせです。購入者のアンケートを基にラインナップを更新する仕組みも取り入れられており、消費者の声に耳を傾けた取り組みが光ります。現在、このプロジェクトはすでに目標金額を達成し、累計110万円以上の応援購入が寄せられています。

プロジェクトは2026年4月19日まで継続され、その後は自社通販にて数量限定での販売が予定されています。本場のあんこを、さらに新しい形で楽しむチャンスをお見逃しなく！