人手不足時代の経営戦略を探るイベント、すかいらーくの成功事例

人手不足時代の経営戦略を探るイベント

人手不足が深刻化する日本社会において、企業がどのように対応していくべきかは重要なテーマとなっています。特に、外食業界においては、少子高齢化や働き方の多様化に伴って、持続的な成長が求められています。そんな中、株式会社クロスビットと株式会社すかいらーくホールディングスのコラボレーションによるイベントが注目を集めています。このイベントでは、すかいらーくが実践している「店舗中心経営」とDX（デジタルトランスフォーメーション）の取り組みについて詳しく解説される予定です。

すかいらーくの取り組みの背景

すかいらーくは、約3,100の店舗と約10万人の従業員を抱える大手外食グループであります。人手不足という現代の課題に対し、すかいらーくは「店舗中心経営」を基本に、現場の裁量を活かしつつ、本部からの支援体制を強化しています。特に、クラウドシフト管理の「らくしふ」や、フレキシブルな単日バイトシステム「スポットクルー」を通じて、シフト作成の効率を大幅に改善しています。これは従業員の定着率を向上させ、顧客満足度を高める好循環を生む要素となっています。

イベントの目的と内容

2026年3月17日に開催されるこのイベントは、特に多店舗経営に関わる経営者や管理職を対象にしています。参加者は、すかいらーくの経営判断や現場と本部の役割の再設計プロセスを学ぶことができます。具体的には、何を判断し、どのように現場に権限を委譲したのか、また、DXをどのように経営に結びつけたのかを探求します。これにより、参加者は自社の経営戦略やDX施策に活かせるヒントを得られるでしょう。

登壇者の紹介

本イベントには、すかいらーくのIT本部でDX推進を担当する三品繁氏と、クロスビットの代表取締役である小久保孝咲氏が登壇します。三品氏は、店舗業務の経験を背景に、従業員の満足度向上に向けて多くのプロジェクトに参画しています。一方、小久保氏は、労働力不足という社会課題に挑むため、企業向けのシフト管理サービスを提供しています。両者の見解やノウハウは、実践的なアプローチを考える上で非常に貴重です。

イベント詳細

- 日時: 2026年3月17日（火）15:30〜18:00
- 場所: 鉃鋼カンファレンスルーム（東京都千代田区丸の内1丁目8−2 鉃鋼ビルディング南館 4階）
- 参加費: 無料（事前申し込み制・審査制）
- 定員: 30名
- 主催: 株式会社クロスビット

このイベントは、経営者やDXの責任者など、企業の戦略に直接関与する方々にとって、非常に有意義な場となることが期待されています。人手不足という難しい課題に挑むために、どのような経営判断が影響を与えるのか、ぜひこの機会に学んでみてはいかがでしょうか。

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人手不足の現場で、経営は何を優先し、どう意思決定を行うべきかを共に考える貴重な時間になることでしょう。