秋に味わう福岡の地酒とベニズワイガニの饗宴

福岡県宗像市に位置する「メルキュール福岡宗像リゾート＆スパ」。ここでは、9月の平日限定でベニズワイガニのビュッフェが楽しめます。味わい深い地酒と共に、地域の食材をふんだんに使った料理が味わえる素晴らしい秋のイベントが待っています。

ベニズワイガニの豪華ビュッフェ

このビュッフェでは、鮮やかな紅色のベニズワイガニを贅沢に堪能できます。柔らかくジューシーな身は、塩茹ででご提供され、その自然な甘みと旨みを最大限に引き出しています。提供期間は2026年9月1日から30日まで（平日限定）で、毎日17:30から21:00まで楽しむことができます。

このシェフ特製のバイキングでは、鐘崎漁港で水揚げされた新鮮な魚介、むなかた牛、地元の旬の野菜、そして郷土料理が並び、福岡が誇る食文化を心ゆくまで堪能できます。

地酒のペアリング体験

9月5日から11月30日まで、ホテルの唎酒師が厳選した6種類の地酒と組み合わせた「FUKUOKA SAKE JOURNEY」がスタートします。福岡県内の5つの酒蔵から選んだ地酒は、福岡の各地の風味を反映し、個性的な料理との絶妙なペアリングを実現しています。これは、福岡の地酒文化を存分に楽しめる貴重な機会です。

地酒とのペアリング例

- 玄界灘で獲れた新鮮な刺身 × 勝屋酒造「吟醸酒沖ノ島」

魚の脂と弾力のある食感に、優雅な香りを持つ吟醸酒が寄り添います。

- 魚のあら炊き × 勝屋酒造「上撰楢の露」

濃厚な味わいのあら炊きに、穏やかで親しみやすい地酒が好相性です。

- むなかた牛ステーキ × 白糸酒造「白糸70」

赤身の旨味を楽しむステーキには、すっきりとした後口の純米酒がピッタリ。

- 博多水炊き × 寒北斗酒造「玉の井純米」

さっぱりとした食中酒が、鶏肉の旨味を引き立てます。

秋のリゾート体験

秋の訪れを感じながら、宗像の海を眺めつつ贅沢なひとときを体験しましょう。9月末までの週末には、屋外プールの営業も延長され、リラックスできるひとときが待っています。さらに、シルバーウィークには新たなシグネチャーメニュー「バーガー3種」も登場。

リゾート気分を満喫しながら、福岡の食と酒の魅力を再発見してみませんか？地域の食材と文化を楽しむイベントは、あなたのお越しをお待ちしています。