#イタリアン #和食 #THE LIVELY 福岡

夏の味覚を楽しめるコースメニュー

福岡博多に位置する「THE LIVELY 福岡博多」では、2026年6月2日から8月30日までの期間限定で、オールデイダイニングレストラン「THE LIVELY KITCHEN 福岡博多」にてユニークな夏季限定コースを提供します。このコースは、和の食材とイタリアンの調理技術を融合させた新しいスタイルの料理となっており、見た目にも美しい一皿が楽しめると評判です。

モダンジャパニーズイタリアン

この夏のコースメニュー「福」は、季節感を大切にした構成が特徴です。特に注目すべきは、ひまわりをモチーフにしたとうもろこしのムースから始まるアミューズ。続いて、鯵の旨みを引き出した鯵のマリネードが冷前菜として登場し、シェフがこだわり抜いた美しい盛り付けが目を引きます。

メインディッシュには、梅肉ソースを使った白身魚のカツレツと、グリーンピースソースを合わせた豚肉料理のどちらかを選ぶことができます。どちらもさっぱりとしていて、夏の暑さを和らげる軽やかな味わいが魅力です。締めくくるデザートも4種から選択でき、甲州ワインジュレのパフェやバスクチーズケーキなど、甘さの中にも上品さを感じさせます。

ランチコースの詳細

• - 価格: 3,000円（税込）
• - 期間: 2026年6月2日（火）～2026年8月30日（日）
• - 提供場所: THE LIVELY KITCHEN 福岡博多
• - メニュー例:

- アミューズ: ひまわり
- 前菜: 鯵のマリネード
- メイン: 白身魚のカツレツ / 豚肉とグリーンピース
- デザート: 甲州ワインジュレのパフェ

ディナーコース「夏水鏡」

ディナーのコース「夏水鏡」は、夏の夜の美しい湖面を映し出す水鏡をテーマにしており、季節感あふれる多彩な料理が楽しめます。スイカやとうもろこしを使ったアミューズから始まり、温菜には香ばしい鮎、冷製パスタには桃を使った一品が登場します。メインの魚料理には蓋の代名詞でもある鰻、肉料理には鴨肉を使用し、旬のアスパラガスを添えたものが特徴です。料理ごとに美しい情景が表現されており、心が豊かになるお食事体験が提供されています。

ディナーコースの詳細

• - 価格: 7,000円（税込）
• - 期間: 2026年6月2日（火）～2026年8月29日（土）
• - 提供場所: THE LIVELY KITCHEN 福岡博多
• - メニュー例:

- アミューズ: スイカのグラニータ / 焼きとうもろこしタルト
- 前菜: 赤座海老
- 温菜: 鮎とキュウリ
- メイン: 鰻とマデラ酒 / 鴨とアスパラガス

記念日利用に最適な宿泊プラン

特別な日にぴったりの宿泊プランも用意されています。夏季限定のディナーコースを基に、魚料理をオマール海老と真鯛に、肉料理は宮崎牛とフォアグラにアップグレードした、贅沢な記念日ディナーも楽しめます。また、メッセージプレートもついており、大切な人との思い出に残るひとときを演出してくれます。

• - プラン名: ＜夏限定＞旬の味覚でお祝い！メッセージプレート付き記念日ディナー
• - 料金: 2名1室39,820円～

福岡市博多区にある「THE LIVELY 福岡博多」で、この夏、和×イタリアンの新しい味覚をぜひご体験ください。心に残るひとときを過ごし、美しい料理と共に素晴らしい夏の思い出を作ることができます。

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