福岡・天郷醸造所が贈る新しい日本酒「在る宵」ラインナップ紹介

福岡・天郷醸造所が紡ぐ日本酒の物語

福岡県に位置する天郷醸造所が自信を持って送り出す日本酒「在る宵」。同社は2023年に設立以来、独自の製法で日本酒を醸造しており、特に「四季醸造」というコンセプトを掲げています。この考え方は、年中新鮮な状態の酒を楽しんでもらうため、季節ごとに異なる酒造りを行うものです。ここでは、最近リリースした商品のラインナップを詳しくご紹介します。

フラッグシップモデル「天郷 -Amanosato」

「天郷 -Amanosato」は、リリース後わずか2週間で完売したフラッグシップモデルです。このお酒は、福智町産のヒノヒカリを100％使用しており、その優れた旨みを引き出しています。18度のアルコール度数を持ち、720mLで16,500円（税込）。

このお酒は「天国のような故郷」を表現しており、清らかに巡ったものがやがて自らに還るという哲学を持っているのです。飲むほどに優しく体に馴染んでいく味わいは、まさに心を温める一杯と言えるでしょう。

「緒奏 -Shoso」シリーズ

次にご紹介するのは「緒奏 -Shoso」シリーズです。このお酒は、酒米の王者「山田錦」を使用し、ミントの清涼感が際立つ一本です。和梨や白桃の香りが漂い、クリアな質感とアーシーな後味が印象的です。2種類の提供スタイルがあり、火入れが2,640円（税込）、おりがらみ生原酒が2,750円（税込）。

「火入れ」は安定した上品な味わいが魅力です。一方、「おりがらみ生原酒」はフレッシュで濃厚な味わいが特徴的で、搾りたてを感じさせる一杯に仕上がっています。

季節限定「寒夜 -Kanya」

また、蔵開きで即完売した「寒夜 -Kanya」は、福智町の農薬不使用で育てられたレモンを使用した季節限定のフルーツ酒です。16度のアルコールを持ち、500mLで生酒が2,860円（税込）、おりがらみ生原酒が2,970円（税込）。

レモンのフレッシュな風味と日本酒の深みが絶妙に交わり、カクテルグラスで楽しむことを推奨しています。そのままでも美味しいですが、トニックウォーターや塩などのアレンジもおすすめです。

四季醸造の挑戦

天郷醸造所の誇る「四季醸造」は、酒造りの新しい形を提案しています。他の蔵が冬に一度に造るのではなく、あらゆる季節ごとに酒を組み立て、365日いつでも新しい酒を届けます。この挑戦は、しぼりたての素晴らしさを心ゆくまで楽しんでもらうためのものです。

毎月お届けされた酒は、様々な表情を持つものとなっていて、特に頒布会に申し込むことでカスタマイズされた体験をお楽しみいただけます。

AコースとBコースがあり、料金は各4,000円（税込）。それぞれ内容や特典が異なり、毎月20日締め切りの定期便制となっています。