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現代の暮らしに寄り添う「庖丁 茅乃舎別誂え」誕生

2026年4月27日（月）、人気の和風調味料「茅乃舎」の新商品として「庖丁 茅乃舎別誂え」と「小庖丁 茅乃舎別誂え」が登場します。福岡県の久原本家が展開する「茅乃舎ノ道具」は、日常生活に日本の伝統を取り入れ、その価値を伝えることを目指して誕生しました。この度、新たに堺の老舗包丁メーカー「馬場刃物製作所」との共同開発により、和包丁の新たな形が生まれることとなりました。

「庖丁 茅乃舎別誂え」の特長

和包丁を家庭で気軽に使用できるように設計された本商品は、本格的な切れ味を持ちながら、日常の料理に寄り添う一品です。料理を愛する人々が待ち望んだこの包丁は、以下のような特長を備えています。

1. 三層構造の刃

この包丁の最大の特性は、鋼とステンレスを組み合わせた三層構造にあります。鋭い切れ味を保持しつつも、錆びにくい特性が魅力です。さらに、刃の薄さにより、トマトや玉ねぎなど、滑りやすい食材も簡単に切ることができます。また、軽量な設計は長時間の使用でも疲れにくいのが嬉しいポイントです。

2. 特注ロゴとハンドル

刀身には「茅乃舎ノ道具」の特注ロゴが刻まれ、所有する喜びを感じさせてくれます。握りやすくて滑りにくい八角形のハンドルは、国産の桜材を使用しており、手に心地よくなじみます。本物の道具にこだわったデザインが際立ちます。

作り手の紹介

馬場刃物製作所は、大阪府堺市に根を下ろし、600年以上の伝統を持つ包丁メーカーです。大正5年から営業しており、職人の技術が光る製品作りを続けています。長年の経験によって培った鍛冶や研ぎの精度は、確かな品質として評価されています。

馬場刃物製作所の公式サイトはこちら

商品情報・概要

• - 商品名：庖丁 茅乃舎別誂え

発売予定：2026年4月27日（月）
価格：18,700円（税込）
サイズ：全長 約310mm / 刃渡り 約170mm / 重量 約125g
特徴：野菜、肉、刺身など、幅広い用途に使える万能包丁。一般的なまな板での扱いやすさを兼ね備えています。

• - 商品名：小庖丁 茅乃舎別誂え

発売予定：2026年4月27日（月）
価格：15,400円（税込）
サイズ：全長 約275mm / 刃渡り 約140mm / 重量 約60g
特徴：薬味や果物の切りつけ、飾り切りなどの繊細な作業に最適。小回りのきく扱いやすいサイズです。

素材

• - 刃：三層構造（中央はV銀1号クロマックス鋼、外側はステンレス）
• - ハンドル：天然木（国産桜材）、セラミック塗装

購入方法

本商品は、さらに詳しい情報を得ることができる公式ウェブサイトを通じて、通販での購入が可能です。

茅乃舎について

「茅乃舎」は、素材のよさを引き出した調味料や食品を提供し、日本の食文化を大切にしています。福岡を拠点に、全国の店舗やオンラインショップからお客様にお届けしており、旬の食材を活かしたレシピの提供にも力を入れています。
茅乃舎の公式サイトはこちら

まとめ

「庖丁 茅乃舎別誂え」は、継承された和の技術と現代のライフスタイルが見事に融合したアイテムです。料理をする楽しさをより一層引き立ててくれること間違いなし。興味がある方は、是非発売日に向けてチェックをお忘れなく！

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