THE GATE HOTEL 札幌に新たな食の聖地「Anchor Grill Sapporo」が誕生！

新たな食の魅力を体験できる「Anchor Grill Sapporo」

2025年12月20日、札幌に新たなダイニング体験が誕生します。その名は「Anchor Grill Sapporo」。ヒューリックホテルマネジメントが手掛けるこのレストランは、THE GATE HOTEL 札幌 by HULIC内に位置し、北海道の豊かな食材を使用した本格的な西洋料理を提供します。

特に、こだわり抜いたグリル料理を中心に、シェフの技が冴え渡る多彩なメニューが特徴です。木のぬくもりで包まれた温かい雰囲気の中、五感を使って料理を堪能できる空間が広がっています。

自由に選べる特別な食体験

「Anchor Grill Sapporo」では、料理のシンプルさが際立っています。極上の素材の旨味や香りを最大限に引き出すために、各種ソースや季節の付け合わせが一皿ごとに用意されています。オープンキッチンでの臨場感溢れる調理過程を楽しみながら、自分好みの味わいや食べ方を見つけられるのもこのレストランならではの醍醐味です。

メニュー紹介

ここでの食事には、朝食、ランチ、ディナー、そしてアラカルトメニューが揃っています。

- 朝食: メイン料理が3種類から選べ、自家製デリカテッセンやサラダも楽しめます。特に「おぼろ昆布と鮭節のおかかご飯」は、この店舗限定のオリジナルメニューです。

- 提供時間: 6:30～10:00
- 料金: 4,300円（宿泊者は3,800円）

- ランチ: 季節ごとに変わる3種類のランチメニューを用意。特に、平日の前菜はデリスポットから選び放題です。

- 提供時間: 11:30～16:30
- 料金: 2,400円～3,850円。

- ディナー: 落ち着いた空間で、旬のグリル料理を満喫できます。特別な夜のためのセレクトディナーやワイン会も用意されており、シーンに合わせてお楽しみいただけます。

- 提供時間: 17:30～23:00
- 料金: 5,300円～7,300円。

- アラカルトメニュー: グリルの魅力を堪能できる多彩なメニューが揃っています。

- 営業時間: 11:30～23:00

特徴的なデザインとロケーション

「THE GATE HOTEL 札幌 by HULIC」は、雄大な自然と都市の調和を感じさせるデザインが特徴です。札幌駅前通地下歩行空間に直結しているため、観光にもビジネスにもアクセス抜群。また、外気を感じられる設計がされており、特別な非日常を体験できます。

総じて、Anchor Grill Sapporoは北海道の食材を使った新しいダイニング体験の場として、質の高い料理と快適な空間を提供します。オープン前から注目されるこのグリルレストランに、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。予約は11月20日から公式ウェブサイトで受け付けます。新しい食の聖地が札幌にオープンするのが待ち遠しいですね。