渋谷の名店「らーめんはやし」監修の新ラーメンがスシローに登場！

スシロー×食べログのコラボレーションが実現！

福岡の皆さん、おいしいラーメンが楽しめる嬉しいニュースが届きました！スシローが「食べログ」とのコラボで、『スシロー×食べログ』全国名店監修シリーズを展開し、東京・渋谷の名店「らーめんはやし」が監修した新作ラーメン「コク旨魚介豚骨ラーメン」を販売します。販売開始は2026年7月3日（金）から！

らーめんはやしの魅力とは？

2003年に渋谷にオープンした「らーめんはやし」は、トレンドが目まぐるしく変わるこの街で、20年以上もの間、多くのファンに愛され続けている名店です。店主の林真剛氏は、一杯のラーメンに対するこだわりを持ち続け、メニューは基本的にラーメン1種類のみ。これは彼の確固たる自信を表しています。

この店のスープは、鶏を主成分にし、煮干しやサバ節を使った魚介出汁が見事に重なり合い、濃厚な味わいが実現しています。さらに、ほのかに香る柚子のアクセントが加わり、深いコクと切れ味が絶妙に調和。これにより、女性客からも人気を集めています。

スシローの新作ラーメン「コク旨魚介豚骨ラーメン」

今回の「コク旨魚介豚骨ラーメン」は、昆布の旨味を加えており、さっぱりとした味わいながらも、しっかりとしたコクのある一杯です。スシローのラーメンは2014年から販売が始まり、これまで170種類以上のラーメンを開発してきましたが、今回の「コク旨魚介豚骨ラーメン」はその集大成とも言える一品です。

このラーメンは、スシロー各店で税込480円からの価格で提供され、販売期間は2026年7月3日から7月20日まで。この期間中に総数58万食が販売される予定で、早々に完売する可能性もありますので、お早めにお店に足を運んでください。