オーダーメイドケータリング『FRANKY』新サービスの魅力を徹底解説

オーダーメイドケータリング『FRANKY』が誕生

福岡を拠点とするIMD Allianceが、2026年6月9日よりオーダーメイド型のケータリングサービス『FRANKY（フランキー）』を提供開始します。この新しいサービスは、ただ料理を運ぶだけでなく、お客様との対話を重視し、料理や空間、演出までも一体で設計することが特徴です。

FRANKYのサービス理念

FRANKYが掲げるブランドプロミスは「Your Table, Your Way.」。お客様の大切な想いやその場の雰囲気を反映し、一つのテーブルを起点にした素晴らしい体験を提供します。従来のケータリングは料理の提供が主な役割でしたが、FRANKYでは料理だけでなく、使用する空間や当日の進行までをトータルでデザインします。

体験をデザインする3つの視点

FRANKYでは体験を「料理（FOOD）」「空間（SPACE）」「本質（ESSENCE）」の3つの観点から構築します。それぞれの要素が調和し、イベントや特別な日を記憶に残る瞬間として演出します。このアプローチにより、和食、洋食、中華、鮨など多彩なメニューを揃え、最高の体験を実現します。

IMD Allianceの基盤と信頼性

IMD Allianceは、福岡を基に「九州の旬博多廊」や「鮨麻生平尾山荘」といったユニークな食のブランドを展開してきました。この背景を活かし、セントラルキッチンによる安定した供給体制を整え、イベントの目的に応じた柔軟なメニュー設計が可能です。また、複数の料理長が監修したクオリティの高い料理を提供します。

相談から実施までの流れ

サービスの流れは、まずお客様とのヒアリングから始まります。目的、人数、会場、予算、そして伝えたい想いをしっかりと聞き取り、その後コンセプトの設計、メニュー提案、役割分担の準備を経て、最終的に当日の体験へと繋げていきます。これらのステップを経て、お客様にとっての理想的な体験を具体化します。

様々な利用シーン

FRANKYは、企業イベント、VIPへのおもてなし、ブランドイベント、さらにはプライベートな記念日やホームパーティーに至るまで、多岐にわたるシーンでの対応が可能です。特別な空間や時間を演出し、参加者の心に残る瞬間を提供します。

将来の展開

今後、FRANKYではお客様が望む体験をよりスムーズに実現するため、対話型AIチャット「AI Pot（仮称）」の導入を予定しています。これによって、シーンや好み、予算等の情報を整理し、最適な提案を迅速に行うことが可能になります。

代表者コメント

IMD Allianceの麻生宏代表は、「福岡の食文化に根ざしたレストラン運営を通じて、料理だけでなく、その場に流れる時間や空間を大切にしてきました。FRANKYでは、その思想をさらなる高みへと広げ、お客様一人ひとりの望みを形にします。」と述べています。大切なイベントが記憶に残る素晴らしい体験となるよう、今後の展開に期待が膨らみます。