スターバックスの新たな挑戦！フードロス削減プログラム「SAVE FOOD」が便利に進化

スターバックス、フードロス削減プログラムの新展開

スターバックスコーヒージャパン株式会社が描く、持続可能な社会の実現に向けた新たな動きが始まりました。2021年にスタートしたフードロス削減プログラム「SAVE FOOD」が、2025年12月1日より全国の店舗にてMobile Order & Pay（モバイルオーダー＆ペイ）での購入が可能になります。この変更によって、より多くのお客様が手軽に参加しやすくなるため、フードロス削減の輪が一層広がることが期待されています。

フードロス削減プログラム「SAVE FOOD」とは？

「SAVE FOOD」は、閉店3時間前のドーナツやケーキ、サンドイッチといったフード商品を、各店舗の在庫状況に基づいて20%OFFで提供するプログラムです。この取り組みは、食料ロスの削減のみならず、売上の一部を認定NPO法人「むすびえ」に寄付し、こども食堂の運営支援に活用されています。これを通じて、地域コミュニティのつながりを育むことを目指しています。

参加のハードルが低くなる

Mobile Order & Payが導入されることで、顧客は事前にアプリで購入を完了させることができ、店頭での待ち時間を減少させることができます。また、アプリ内で「SAVE FOOD」と表示された商品を簡単に見つけることができ、多忙な日常の中でも無理なくフードロス削減に貢献できる仕組みが整います。

過去の取り組みを振り返る

このプログラムは、2022年からNPO法人「むすびえ」を通じてこども食堂の運営を支援しています。新潟県での地域ネットワーク構築をはじめ、震災後の石川県内のこども食堂へのネットワーク支援事業が活発化しており、地域全体のつながりを強化する重要な役割を果たしています。このような取り組みが、こどもたちの安全な居場所作りに貢献しているのです。

参加方法の流れ

Mobile Order & Payを利用する際は、アプリで店舗を選択し、対象商品に「SAVE FOOD」のマークを確認して注文を行います。注文が完了すると、参加していただいたことへの感謝のメッセージが表示され、誰もが参加したくなるような体験が提供されます。

さらなる展開へ

スターバックスは、リソースポジティブカンパニーとして、今後も環境への配慮をしつつ、持続可能な社会の実現に向けた取り組みを強化していく予定です。フードロス削減プログラム「SAVE FOOD」を通じて、地域とのつながりを育み、暖かな心を届ける役割を果たし続けるスターバックス。その一杯のコーヒーが、フードロス削減という大きなムーブメントに変わることを期待しています。

全国に広がるスターバックスの店舗が、多くの人々の参与を通じて、さらなる変革をもたらすことを願っています。今後もこの取り組みに注目し、地域コミュニティの未来を一緒に支えていきましょう。