#福岡 #高宮庭園茶寮 #三原豆腐店

福岡の美味を再発見！

福岡市南区にある高宮庭園茶寮で、2026年5月27日（水）に開催される「縁庭市」についてお届けします。このイベントは、地元の特色を生かした食文化と地域の魅力を再認識するための特別な一日です。今回の目玉は、福岡を代表する豆腐店『三原豆腐店』とコラボレーションした朝食御膳です。

「縁庭市」とは？

「縁庭市」は、地域の食材と文化を広めるイベントで、3回目の開催となります。今回は、食と暮らしをテーマに、地元の人気店が総勢に集まります。スイーツから惣菜、花やアロマ雑貨まで、多彩なジャンルのブースが出揃い、訪れる人々に福岡の魅力を存分に体験してもらうことを目指しています。

特別な朝食御膳

このイベントの日にしか味わえない「朝食御膳」は、三原豆腐店と高宮庭園茶寮がコラボレーションした特別メニューです。価格は2,800円（税込）で、九州産の新鮮な食材をもとにした内容が魅力的。メインの“まぼろしの厚揚げ”を始め、様々な副菜が揃い、まさに一期一会の朝食を楽しむことができます。以下がその一部のメニューです。

• - 揚げたてまぼろしの厚揚げ：三原豆腐店特製の椎茸出汁醤油で、厚揚げの旨みを引き立てます。
• - 濃厚豆腐またいちの塩：芳醇なオリーブオイルと特製の塩で豆腐の甘さを引き立てる一品。
• - 絹豆腐と旬野菜の白和え：季節の野菜を豆腐と和えたヘルシーな一品。
• - 楚蟹と若布と胡瓜の酢の物：さっぱりとした味わいが癖になります。
• - 赤魚の味醂焼き：甘辛い味付けが食欲をそそります。
• - 朝倉久保山農園の百年米：こだわりの米を使用したご飯。
• - 味噌汁：多彩な具材が楽しめる、三原豆腐店とのコラボの味噌汁。
• - 大根のはりはり漬け：シャキシャキとした食感が堪りません。
• - 豆乳のパンナコッタ：黒蜜ときなこの風味が絶妙なデザートです。

出店ブースの魅力

当日は、『三原豆腐店』を始め、野菜や醤油、お菓子、アロマ雑貨などボリュームたっぷりのブースが出店されます。以下は、その一部です。

• - 合鴨家族古野農場：新鮮な野菜を販売。
• - 青柳醤油：地元の醤油、味噌、ポン酢などが揃います。
• - 菓子屋 糸：こだわり和菓子が楽しめるお店。
• - 茶舗ふりゅう：こだわりの茶葉やドリンクが揃ったお店。

イベント詳細

こんなときに行こう

「縁庭市」は、家族や友人と共に訪れたいイベントです。普段は味わえない特別な朝食を楽しみながら、地域の良さを再発見する絶好の機会。ぜひ、スケジュールに組み込んでみてください。

参加方法

• - 日時：2026年5月27日（水）7:00～15:30
• - 場所：高宮庭園茶寮（福岡市南区高宮五丁目16-1）
• - 朝食御膳：2,800円（税込）
• - 入場：無料（市場は7:30～15:30）

朝食御膳は予約優先ですので、事前のご予約をお勧めします。ブースへの訪問は予約なしで利用可能です。

最後に

この『縁庭市』は、福岡の美味しいものをさらに深く知る絶好のチャンスです。ぜひ、活気あふれる福岡市で特別な朝のひとときを過ごしてみてください。詳細は公式サイトでご確認ください。

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