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日本各地の美食を楽しむ特別な体験「FLAVORS IN TRANSIT 旅する味 2026」

ザ・リッツ・カールトンが提案する「FLAVORS IN TRANSIT 旅する味 2026」が、2026年の夏に開催されます。このイベントは、全国の6つのザ・リッツ・カールトンがそれぞれの地域の優れた食材や生産者とのコラボレーションによって織りなす、特別な美食体験です。日時は2026年7月1日（水）から8月31日（金）までの期間。前年に大好評を博したイニシアティブの第2弾として、今年もさらに充実したメニューが展開されます。

地域の味と物語を届ける

「FLAVORS IN TRANSIT」は日本各地の文化と食を題材とし、リッツ・カールトンの日本独自のカリナリー・ジャーニー・キャンペーンの一環です。全国のホテルは、地域の農家、漁師、職人たちとパートナーシップを結び、その土地特有の豊かな食材を使用した特別な料理を提供。日光の穏やかな山岳風景や沖縄の南国情緒といった、各地の特色を感じさせるメニューが登場します。日本の食文化や生産者の熱意を感じることで、多くの人々に地域の魅力を発信します。

ザ・リッツ・カールトンの各地の特別メニュー

ザ・リッツ・カールトン東京

• - プラン名: Treasures of Japan
• - 場所: ビストロノミー「タワーズ」
• - 期間: 7月2日（木）～7月31日（金）
• - 価格: 33,000円（ワインペアリング付き、税サ込）

東京での特別コースは、日本各地から選りすぐりの食材を使用し、料理長の中野氏が料理を手掛けます。函館の雲丹や甘海老、高知の土佐あかうしなど、土地の豊かさがひと皿に詰め込まれ、ワインとのペアリングも楽しめます。

ザ・リッツ・カールトン日光

• - プラン名: Season
• - 場所: レークハウス
• - 期間: 7月1日（水）～8月31日（月）
• - 価格: 24,000円（コース、税込／サービス料込）

日光の魅力を活かしたコース料理では、地元の食材を使用し、野菜や魚介の新たな一面を引き出す料理が展開されます。地元のワインとの組み合わせも楽しめる特別な体験です。

ザ・リッツ・カールトン京都

• - プラン名: 雅路
• - 場所: 日本料理会席 水暉
• - 期間: 7月1日（水）～7月31日（月）
• - 価格: 28,000円（税込／サービス料込）

京都では、地域の食材とその土地の季節感を活かした特別な会席料理が提供されます。生産者の想いを伝える一皿が、訪れる人々に感動を与えます。

ザ・リッツ・カールトン大阪

• - プラン名: Nature and Fermentation
• - 場所: 中華料理「香桃」
• - 期間: 7月1日（水）～8月31日（月）
• - 価格: 33,000円（税込／サービス料込）

大阪では、自然と発酵をテーマにした料理が特徴。食材の魅力を最大限に生かし、関西ならではの多彩なメニューが提供されます。

ザ・リッツ・カールトン福岡

• - プラン名: Flavors of Kyushu
• - 場所: モダンウェスタンレストラン VIRIDIS
• - 期間: 7月1日（水）～8月31日（月）
• - 価格: 25,000円（税込／サービス料込）

九州の風土と文化を表現する料理は、八女茶を使ったアミューズから始まります。鹿児島の野崎牛や宮崎キャビア、長崎の甘いデザートなど、多彩な食材の魅力を引き出した特別なメニューです。

ザ・リッツ・カールトン沖縄

• - プラン名: 喜瀬
• - 場所: 鉄板焼喜瀬
• - 期間: 7月17日（金）～8月31日（月）
• - 価格: 35,000円（税込／サービス料込）

沖縄の食材をふんだんに用いたコース料理では、前菜からデザートまで、沖縄ならではの豊かな風味が広がります。食事とともに、沖縄の文化を体験することができる魅力満載のメニューです。

参加方法

各ホテルでの予約が必要ですので、詳細については公式ウェブサイトをチェックし、早めに予約をしましょう。特別な美食の旅を通じて、地域の文化や食の深さを体感してみてください。次回の旅行プランに是非、「FLAVORS IN TRANSIT」をチェックして、美味しい記憶を創りましょう。

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