ココイチの新作！ケララチキンスパイスカレー、数量限定で登場

ココイチの新たな挑戦、ケララチキンスパイスカレー

株式会社壱番屋が運営する「カレーハウスCoCo壱番屋」から、待望の新メニュー「ケララチキンスパイスカレー」が2026年4月16日より数量限定で登場します。これは南インドのケララ州で愛されているカレーを元にした、スパイスとココナッツミルクの調和を楽しめる一品です。

ケララチキンスパイスカレーの魅力

この「ケララチキンカレー」は、ココナッツミルクのまろやかさと豊富なスパイスが特徴です。ココイチが手掛ける「ケララチキンスパイスカレー」は、独自のアプローチでそのバランスを考え、食べやすい味わいに仕上げました。

具体的には、マスタードシードやクミンシード、コリアンダーなど多様なスパイスが絶妙にブレンドされ、ココナッツミルクのクリーミーさとともに、青唐辛子の爽やかな辛みが加わります。トマトによるほのかな酸味も加わることで、最後まで飽きることなく楽しめるスパイスカレーに仕上げました。

具材へのこだわり

具材として使用されているのは、大ぶりのチキン。ガーリックとブラックペッパーを使用して下味を整え、肉感とやわらかさを両立させました。また、じゃがいもはホクホクとした食感で、スパイシーなカレーソースと絶妙に絡み合います。

さらに、甘酸っぱいニンジンのアチャール（インド風の漬け物）が添えられ、視覚的にも味的にも楽しむことができます。アチャールが加える独特の風味が、全体のバランスを更に豊かにします。