新たに八郎そばが東京に上陸！東小金井店が2月22日オープン

東京初出店！八郎そば東小金井店がオープン

2026年2月22日（日）、八郎そばの3号店、『八郎そば東小金井店』が東京の小金井市にオープンします。オープン前の2月20日（金）・21日（土）にはプレオープンを行い、早速その魅力に触れることができる特別な期間となります。今回はこの新店舗の魅力や、八郎そばの特長についてご紹介いたします。

八郎そばの特長とこだわり

八郎そばは、風味豊かな自家製生そばをメインに据え、揚げたてのサクサクした天ぷらやボリューム満点の丼・定食が豊富に揃うお店です。特に働く人々のランチや、家族での団らんに最適な空間づくりがされています。また、ディナーの時間帯にはお酒を楽しみながら味わえる小鉢料理やお肉料理も充実。まさに、多様なシーンに対応できる「わたしの町のおそば屋さん」として、地域の皆様に愛されることを目指しています。

八郎そばの名前の由来

「八郎そば」の名は、縁起の良さを意味する「八」と、良い場所を象徴する「郎」を組み合わせたものです。これは、八郎そばで食事をすることで、訪れた人が幸せな気持ちになれるよう願いを込めて名付けられました。この思いが店舗に訪れる人々に、温かな気持ちを届けることを目指しています。

こだわりのそばとだし

八郎そばは、厳選した挽きぐるみそば粉を使用し、自社工場で毎日製造する生そばが自慢です。このそばは、豊かな風味と滑らかな喉ごしが特徴で、食べる人を魅了します。また、そばつゆは利尻昆布と本枯れ節を独自に配合したもので、香ばしさと深い旨味を最大限に引き出した逸品です。温かいかけつゆを除くすべての料理に、こだわり抜いたそばとだしの相性を楽しんでいただけます。

メニューのご紹介

八郎そばのメニューは多彩で、特に自家製の「石臼挽き生そば」はお勧め。2玉や3玉のお得なセットも用意されており、たっぷりとそばを楽しむことができます。また、特製の衣で揚げた天ぷらや、お肉を中心とした定食、さらに絶品のもつ煮込みなども揃っています。どの料理にも品質とボリュームへのこだわりが感じられ、満足感が得られるでしょう。