ジョリーパスタが提供する新作！和風の海鮮パスタとカルパッチョ

ジョリーパスタの新たな創作料理

株式会社ジョリーパスタが新作メニューを発表しました。お話は、4月3日から提供が開始される「創作和風パスタ」の特集です。これからの季節にぴったりの素材を使用したメニューが盛りだくさんです。特に注目は、まるで海鮮丼のような豪華さを持つ「ウニ・いくら・炙り明太子の贅沢和風」と、熊本県産の真鯛を使った「炙り真鯛の出汁仕立て」です。また、一緒に楽しみたい前菜「真鯛のカルパッチョ」も見逃せません！

ウニ・いくら・炙り明太子の贅沢和風パスタ

このパスタは、バターと鰹オイルの濃厚な味わいに、たっぷりのウニ、いくら、さらに炙り明太子を豪快にトッピングした一皿です。見た目も美しく、味わいも満点。お好きなニーズに応じて、刻みわさびやあられをお好みで加えて、様々なアクセントをお楽しみいただけます。価格は1,590円（税込1,749円）で、まさに海の幸を一度に堪能できる贅沢なメニューです。

炙り真鯛の出汁仕立て

もう一つのおすすめは、「炙り真鯛の出汁仕立て」。こちらは鯛塩ソースを使用し、塩味が引き立つ上品な味わいのパスタです。炙った真鯛やプチプチとした食感のとびっこをトッピングして、見た目にも楽しませてくれます。このパスタは、まずはそのままの味を、次に刻みわさびやあられを加えてのアクセント、最後に真鯛の旨味が凝縮された鯛出汁をかけることで、まろやかさと滋味深い味わいを堪能できます。価格は1,290円（税込1,419円）で、これ一皿で三度楽しめる贅沢さです。