春夏の雲仙を福岡で体感！食と文化の商談会開催

雲仙のおすそわけ2026 Spring / Summer Collection

2026年3月24日(火)・25日(水)、福岡市中央区薬院のアトリエ美山にて『雲仙のおすそわけ2026 Spring / Summer Collection』が開催されます。このイベントは、飲食店のシェフやバイヤー、食のプロフェッショナルに向けて、長崎県雲仙市の魅力的な食文化や食材を紹介する商談・エキシビジョンです。一般の方も来場可能なので、多くの人に雲仙の魅力を知ってもらいたいと考えています。

雲仙の新たな魅力

従来、雲仙は温泉地としての評価が高かったですが、最近ではその枠を超えて「美食と文化の街」として注目を集めています。多くの料理人やクリエイターが雲仙の地元食材に魅せられて移住し、活気あるコミュニティが形成されています。雲仙市は「美食都市アワード2024」にも選出され、その名声は高まる一方です。

本イベントでは、春夏シーズンに活用できる新鮮な食材をケータリングや展示形式で紹介し、来場者の方々にそのポテンシャルを実感していただくことが目的です。

雲仙のおすそわけとは

『雲仙のおすそわけ』は、「雲仙のいいモノ、いいコト、届けにきました。」をテーマにした出張型イベントで、去年の3月に第1回を開催しました。食と温泉の魅力を融合させ、料理人や生産者の裏側を知ることができるPOP UPレストランやマルシェなどが人気を博しました。

今回の開催では、飲食事業者向けに特別な体験が用意されています。例えば、雲仙特産の食材を活用した特別なケータリングや、地元の生産者との直接商談、さらには雲仙の自慢の調味料を試すことができるコーナーなど、多彩なプログラムが予定されています。

ユニークな体験と参加のメリット

特に注目すべきポイントは以下の4つです。

1. 魅力素材との出会い: 雲仙で今注目されている食材を写真展形式で紹介。
2. 特別ケータリング: 福岡の人気店「Pusis」による、現地食材を使用した美味しい軽食とドリンク。
3. 温泉出汁試飲: 地元の飲食業界でも注目の温泉を使った出汁を試飲可能。
4. 生産者との商談: 直接生産者とつながることができ、自店のニーズをヒアリングしてもらえます。

さらに、事前に予約した参加者には、雲仙の旬の情報をまとめたプレゼントもあり、お得な特典が用意されています。