ホテルニューオータニ博多の夏季限定メニュー「冷製香りカボスうどん御膳」が復活！

ホテルニューオータニ博多での特別な夏の味

福岡市中央区に位置するホテルニューオータニ博多の日本料理「千羽鶴」では、開業35周年を迎え、特別な夏のメニュー『冷製香りカボスうどん御膳』が復活します。この限定メニューは2026年7月2日から8月31日までの期間限定で提供されます。

冷製香りカボスうどん御膳の魅力

このメニューは、夏の爽やかさを感じられる一品です。丁寧に引かれた昆布と鰹の出汁に、カボスの香りを贅沢に与え、まさに“涼を味わう”という表現がぴったり。華やかなカボスが器にも装飾され、見るだけでも涼しさを感じさせてくれます。

このうどんは一口食べるごとに、上品な柑橘系の香りが広がります。酸味と旨味がしっかりと詰まった冷たい出汁と、滑らかな喉越しの稲庭うどんが絶妙に調和し、暑い夏の日にぴったりのご馳走となっています。カボスの豊かな香りと出汁の旨味が、まるで五感を刺激し、すでに夏の気配を感じさせるようです。

特別な空間で味わう

「千羽鶴」の開業35周年を記念して復刻されたこのメニューは、長年の支援に感謝するためでもあります。以前は麺処「あじ彩」で親しまれた味を、独自の趣ある空間で楽しむことができます。特に、この美味しい一杯を、上質な空間でゆっくりと味わう時間は、客にとって特別な思い出となることでしょう。

提供内容と価格

『冷製香りカボスうどん御膳』はランチタイムには御膳として、ディナータイムには単品として提供される予定です。ランチは、小鉢やいなり、甘味もついて3300円で、ディナーは2530円で楽しむことができます。いずれもサービス料込となっています。

店舗の情報

「千羽鶴」は14階にあり、92席を持っています。座敷5室や洋室1室の個室も完備されており、事前予約で利用可能です。ランチは11:30から14:00、ディナーは17:00から21:00まで営業しており、定休日は水曜日です。祝日は営業しており、夏季の特別メニューを体験するために訪れるのにぴったりのタイミングです。