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東筑軒 六本松店が2026年9月にオープン予定

1921年に創業した東筑軒が、福岡市中央区の六本松に新たに「六本松店」を開店することが決まりました。オープン予定日は2026年9月17日。この店舗は、福岡市内における2店舗目で、折尾本店や楽市街道箱崎店に続く新たな一歩となります。

東筑軒のこだわりと特徴

東筑軒は、北九州・折尾駅の名物弁当「かしわめし」に定評があります。その独自の製法は100年以上の歴史を持ち、創業以来磨き続けてきた味は一切変わることはありません。六本松店では、味はそのままに、駅から街へ、そして街から街へと「届け方」にこだわり、地域の方々に愛される店舗を目指します。

新しさと便利さの両立

こちらの店舗では、デリバリーサービスにも対応する予定で、地域のお客様にさらに便利な利用が可能となります。忙しい日常の中でも、東筑軒のかしわめしを気軽に楽しめる環境を整えています。また、新しさを取り入れつつ、伝統を守る姿勢も大切にしています。

六本松店のメニュー紹介

六本松店では、以下の三つのこだわりを大切にしたメニューを提供します。これまでの人気メニューに加え、新しいオリジナルメニューも準備中です。

1. 新しいうどん麺

九州産小麦「チクゴイズミ」を100％使用し、北海道産の全粒粉を加えることで、香り高く、食感の豊かな完全無添加オリジナル麺を提供。おいしさが一層進化しました。

2. 伝統のかしわめし

鶏肉と鶏ガラから丁寧に取ったスープに、自家製の秘伝調味料を加えることで、奥行きのある味わいを実現。創業当初からの味をそのまま引き継いでいます。

3. 小石原焼の器

350年の歴史を持つ小石原焼の茶碗にて、食事を楽しむことができます。素朴で温かみのある手作りの器は、料理をより引き立てます。

薬味処の設置

さらに、12種類の薬味をそろえた「薬味処」を設けて、自分好みの味を見つける楽しみを提供。立食い文化を残しつつ、ゆったりとお座りタイプの席も設置し、どちらのスタイルでもお楽しみいただけます。

オープンに向けた準備

六本松店オープンの情報は今後詳細をお知らせしていく予定です。新たに出てくるオリジナルメニューにもご期待ください！ 東筑軒のかしわめしと共に、地域コミュニティの中で楽しい食事のひとときを提供できるよう努めてまいります。

福岡市内での新たな食文化を築く一端を担う六本松店にどうぞご期待ください！

最後に

このように、東筑軒は伝統を大切にしながら、新しい形を模索し続けています。福岡県のソウルフードとして、多くの方に愛される店舗を目指していくことでしょう。

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