ナチュラルローソンで新たなワイン選び体験！AIソムリエ導入拡大

ナチュラルローソンでの新たなワイン選び体験

東京都内および近郊のナチュラルローソンで、ソムリエAI『KAORIUM for Sake & Wine』が導入され、2026年5月11日から全17店舗で提供されることが発表されました。AIの力を借りて、日常的な購買シーンでの新しいお酒選びのスタイルが提案されることになります。

ソムリエAI『KAORIUM』とは

KAORIUMは、SCENTMATIC株式会社によって開発されたAIシステムで、日本酒やワインの風味を言葉で表現し、理想のお酒との出会いを演出します。風味表現が難しいお酒を分かりやすく可視化し、「解放されたい」「ワクワクしたい」といった気分や、「フルーティ」「個性的」といった好みに応じて、AIが店頭にあるお酒とのマッチ度を解析し、最適な一杯を提案します。

導入の背景と目的

2025年11月に東京のナチュラルローソン6店舗で試験導入が始まり、豊洲市場前店や駒沢五丁目店など、順次拡大してまいりました。今回の新たな導入により、コンビニエンスストアでのワインを含むお酒の選択肢が大幅に広がり、多様な飲み方の提案が可能になります。特に、AIによるペアリング提案は、店内の商品とワインを組み合わせる新しい体験を生み出し、日常の食卓をより楽しむものにします。

どのように利用するのか

KAORIUMを利用する際は、店舗に設置されたデバイスを通じて簡単な質問に答えるだけで、その時の気分や好みに合ったワインを提案してもらえる仕組みです。さらに、全21通りのフードとワインのペアリングを提案することで、単なるお酒選びを越えた新しい体験を提供します。おつまみやスイーツ、ベーカリー製品など、店内の商品とAIが導き出すワインの相性を楽しむことができるのです。

ナチュラルローソンの新しい挑戦

ナチュラルローソンは、「あなたらしい毎日のために」をテーマにした、お客様の美と健康を追求する店舗です。今回新たに導入されるKAORIUMは、こうした店舗の理念に則りつつ、ワインの販売を活性化させ、お客様のニーズによりフィットした商品提供を目指します。これにより、ワインと食品の買い合わせの機会が増え、多様な楽しみ方を提供することの実現を目指しています。

まとめ

SCENTMATIC株式会社は、リテールシーンにおける食の発見と楽しみをさらに豊かにするため、今後も『KAORIUM for Sake & Wine』のさらなる展開を行っていく予定です。コンビニエンスストアは、もはや単なる飲み物や食べ物を買う場所ではなく、AI技術を活用した新しい体験を通じて、私たちの生活を豊かにする場となります。ぜひ、ナチュラルローソンでの新体験をお楽しみください。